mercoledì 5 settembre 2012

ARANCINI DI COUS COUS

ARANCINI DI COUS COUS

Ingredienti:
  • 250 g di cous cous
  • 150-200 g di wurstel
  • 200 g di mozzarella
  • 1 uovo
  • q.b di pangrattato
  • q.b di formaggio grattugiato
  • 2 cucchiaini di sale
Preparazione:
Preparare il cous cous con i 2 cucchiaini di sale. Lasciarlo raffreddare un pò. Appena freddati formare con le mani delle palline e riempirle con cubetti di wurstel e cubetti di mozzarella. Chiudere le palline e passarle prima nel uovo e poi nel pangrattato mischiato con il formaggio grattugiato. Friggerle in abbondante olio finché non appare una crosticina dorata. Scollare su carta da cucina.

2 commenti:

  1. Anche a me piace molto =) Poi per fare qualche cosa di diverso è sempre buono!! =)

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