lunedì 3 settembre 2012

GHIANDE GOLOSE

GHIANDE GOLOSE

Ingredienti:

  • 150 g di margarina
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • 350 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 5 cucchiai di marmellata di prugne
  • 3 cucchiaini di margarina
  • q.b di noci macinate
  • q.b di cioccolato fondente

Preparazione ricetta:

Amalgamare bene lo zucchero con l'uovo finché si scioglie. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare bene. Mettere il composto in frigo per mezz'ora. Dall'impasto formare delle palline piccole dal quale si farà la forma a ghianda premendo con le dita: mettere le "ghiande" nella teglia e nella parte più larga schiacciarle con la forchetta. Mettere nel forno a 180° per 10-12 minuti  circa.
Appena raffreddate unirli due a due con la marmellata mischiata con la margarina.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ( volendo si può aggiungere del latte) e immergervi i biscotti dalla parte più larga, dopodiché ricoprire la parte col cioccolato con le noci macinate.

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