venerdì 21 settembre 2012

TORTA CAROTE E NOCI (senza grassi)

TORTA CAROTA E NOCI (senza grassi)

Ingredienti:

  • 400 g di carote
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova
  • 250 g di farina
  • 100 ml di latte
  • 150 g di noci tritate
  • 5 gherigli di noci
  • 2 cucchiai di rum
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • q.b di zucchero a velo

Preparazione ricetta:

Sbattere le uova con lo zucchero fino a diventare una schiuma. Aggiungere il sale, la vanillina, il rum ,il latte , le noci tritate, le carote precedentemente tritate e mescolare bene il tutto. Aggiungere infine la farina setacciata insieme al lievito . Girare delicatamente e versare in una tortiera imburrata e infarinata e decorare con i gherigli di noce. Mettere in forno a 160° per 15 minuti e a 180° per altri 30 minuti  circa.
Spolverizzare di zucchero a velo.

2 commenti:

  1. Adoro la torta alle carote, la tua ha un aspetto delizioso, mi piace moltissimo!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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    Risposte
    1. Grazie mille Laura, l'avevo fatto tempo fa e per dimenticanza, non l'avevo condivisa. Oggi guardando tra le mie ricette l'ho trovata e subito ho avuto piacere di condividerla con voi. Ricordo che era abbastanza buona e comunque da rifare !

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