giovedì 29 novembre 2012

FESA DI TACCHINO RIPIENA

FESA DI TACCHINO RIPIENA

Ingredienti:
  • 600 g di fesa di tacchino
  • 250 g di spinaci
  • uno spicchio d' aglio
  • 125 g di ricotta
  • q.b di sale
  • q.b di pepe
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • q.b di olio d'oliva
  • patate


Preparazione:
Saltare gli spinaci nell'olio e poi farli intiepidire. Aggiungere la ricotta, il pangrattato, il sale e il pepe. Fare un' incisione nella fesa di tacchino,(tipo una tasca) e riempire con il composto di spinaci. Riscaldare un pò di olio in una padella e rosolare la carne da tutte le parti, sfumare con il vino, dopodiché aggiungere un bicchiere di acqua, e proseguire la cottura, aggiustando di sale. Verso la fine mettere la salsa di soia e insaporire per 1 min. Accompagnare con patate fritte al rosmarino.

Nessun commento:

Posta un commento

gioco per ragazza Top Blogs