domenica 4 novembre 2012

TORTA RAFFAELLO

TORTA RAFFAELLO

Ingredienti  per il fondo:
  • 500 g di farina
  • 250 g di margarina
  • 300 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito x dolci Paneangeli
  • 2 bustine vanillina Paneangeli
  • 6 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di yogurt al cocco
  • 150 ml di latte
  • 80 g di frutta secca mista spezzettata
Per la crema:
  • 500 g di mascarpone
  • 125 g di zucchero a velo vanigliato Paneangeli
  • 1 fialetta aroma di vaniglia Paneangeli
  • 100 g di wafer alla vaniglia
  • 100 g di cocco in scaglie
  • 200 ml di panna montata non zuccherata
Per la guarnizione :
  • 400 ml di panna montata zuccherata
  • 50 g di cocco in scaglie tostato
  • 18 g di wafer alla vaniglia
  • 15 bon-bon raffaello
Preparazione:
Montare a crema la margarina con lo zucchero, la vanillina e l' aroma. Unire le uova, amalgamandole al composto uno alla volta.Aggiungere il sale , lo yogurt, la farina mescolata con il lievito, alternando con il latte. Infine la frutta secca. Mettere il tutto nella tortiera (26 diametro) e cuocere a 170° per circa 55-60 min.
CREMA: Mescolare mascarpone,zucchero a velo, vanillina, wafer sbriciolati, cocco e panna montata. tagliare la torta in 3 dischi e riempirla con questa crema. Guarnire con la panna montata. Decorare con gli bon-bon , wafer spezzettati e il cocco tostato.


2 commenti:

  1. Questa immagine è stata rubata e si trova qua http://ricettewebs.blogspot.it/2014/05/torta-raffaello.html

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    1. L'abbiamo vista anche questa e abbiamo provato a fare una denuncia. Se sai darci qualche consiglio in più in questi casi, ti ringraziamo molto !! Buona giornata e grazie ancora !!!

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