giovedì 31 gennaio 2013

TORTA CON FRUTTI DI BOSCO

TORTA CON FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti: x 12 persone
  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 100 ml di olio di girasole
  • scorza di 1/2 arancia
  • 125 g yogurt ai cereali
  • 100 g frumina Paneangeli
  • 300 g farina
  • 200 g frutti di bosco
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • 1 busta lievito x dolci Paneangeli
Preparazione:
Mescolare velocemente le uova con lo zucchero, il sale, l' olio, la scorza di arancia e lo yogurt, aggiungere la farina setacciata insieme alla frumina e al lievito, mescolare ed incorporare 50 g di frutti di bosco. Mettere nella teglia imburrata ed infarinata , distribuire sopra la restante frutta e lo zucchero di canna. Cuocere a 180°x 55 min., circa.

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