TORTA CON ZUCCA E CIOCCOLATO

Una torta con la zucca soffice e golosa per una merenda o una colazione sana e nutriente !!!

Ingredienti :

250 g farina
150 g fecola Paneangeli
200 g zucchero
300 g purea di zucca
100 ml di olio di girasole
200 ml latte
2 cucchiai di amaretto
1 busta lievito x dolci
3 uova
130 g scaglie di cioccolato

Preparazione :

Dividere i tuorli dagli albumi. Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l'olio, il latte, il sale, l'amaretto e la zucca.
Incorporare la farina setacciata con la fecola e il lievito, 100 g di scaglie di cioccolato ed infine gli albumi montati a neve.
Mettere il tutto nella teglia imburrata ed infarinata.
Guarnire con le restanti scaglie di cioccolato ed infornare a 170° x 60 minuti.

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