lunedì 4 marzo 2013

POLLO IMPANATO

POLLO IMPANATO

Quanto è buono il pollo e leggero !!! Ci si può sbizzarrire nel preparare tante ricettine golose con esso. Questa è una ricetta di quelle molto golosa e che è adatta per ogni occasione. Buona per un buffet, come secondo, per una festa tra gli amici....
 

INGREDIENTI X 6 PERSONE :
  • 6 fettine di pollo
  • 2 uova
  • 5 cucchiai di farina 00
  • sale ,pepe, olio, aglio in polvere, farina, qb
  • latte qb
  • pomodori
  • insalata
PREPARAZIONE :


Fare una pastella , lavorando le uova con un pò di sale, pepe, aglio , la farina (5 cucchiai) e latte qb per ottenere un composto liscio (circa 100 ml) .Mettere a riscaldare dell'abbondante olio in una padella. Tagliare le fettine di pollo in 3-4 pezzettini, infarinarli , passarli nella pastella e cuocere nell'olio ben caldo. Una volta cotte, da tutte due le parti, scolarle e metterle su carta da cucina per assorbire l' olio in eccesso. Accompagnare con l'insalata, pomodori o altra verdura a piacere.

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