mercoledì 2 ottobre 2013

TAGLIATELLE CON MAZZANCOLLE E ZUCCHINE

TAGLIATELLE CON MAZZANCOLLE E ZUCCHINE

Questo è un piatto veloce e molto gustoso adatto in ogni occasione !!! :) Pieno di colori e gusto !!!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE 

  •  200 g tagliatelle fresche 
  • 24 mazzancolle 
  • 1 spicchio d'aglio 
  • 1 zucchina tagliata a fettine 
  • 1/2 peperoncino piccante 
  • 2 rametti di prezzemolo 
  • 8 pomodorini ciliegina 
  • sale, pepe,
  • olio extravergine d'oliva
  • parmigiano grattugiato 
PREPARAZIONE :

I n una padella mettere un pò di olio e saltare il peperoncino tagliato a rondelle, le zucchine e l'aglio, per 5 minuti. Unire le mazzancolle, dopo averle pulite e lavate per bene.
 Cuocere un minuto e unire i pomodorini tagliati in due.
 Continuare la cottura per 2 minuti e unire anche il prezzemolo.
  Nel frattempo cuocere le tagliatelle secondo le vostre abitudini, scolarle e saltarle nella padella insieme al sugo. Servire con parmigiano grattugiato.



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