giovedì 7 novembre 2013

CAKE ALLA ZUCCA E AMARETTI (SENZA GRASSI )

CAKE ALLA ZUCCA E AMARETTI
 (senza grassi)

Una merenda o una colazione sana e di gusto con la zucca di stagione abbinata al buon gusto di amaretti e profumo di cannella è ciò che ci vuole !!! Accompagnato da una tazza di latte, tè o caffè, a ciascuno il suo gusto, ecco il cake giusto con la sua fragranza irresistibile !!!

INGREDIENTI PER 10 - 12 PERSONE :
  • 250 g farina
  • 150 g purea di zucca (peso finale)
  • 3 uova
  • 180 g zucchero
  • 150 g yogurt alla vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 100 g amaretti Vincenzi
  • 2 cucchiaini e mezzo di lievito per dolci
  • zucchero a velo vanigliato
PREPARAZIONE :

Lavorare le uova con lo zucchero, unire il sale, lo yogurt, la zucca, la cannella, mescolare e aggiungere anche la farina setacciata con il lievito. Infine unire gli amaretti sbriciolatati con le mani, amalgamare e mettere il tutto nello stampo di plumcake, oliato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Spegnere, lasciare ancora 5 minuti nel forno con lo sportello aperto. Tirare fuori, sformare e spolverizzare di zucchero a velo.



2 commenti:

  1. Dato che e senza grassi.......si mangia in abbondanza. Ciao Claudia e Andre

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    Risposte
    1. Ciao Giusi, chiediamo scusa perché abbiamo risposto in ritardo . Non abbiamo avuto la connessione per via del cambiamento del gestore. Eccoci qua !!! Il cake è finito molto in fretta, sarà che era senza grassi, non lo so, ma era molto buono !!!
      Grazie della visita !!! A presto !!! :)

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