mercoledì 27 novembre 2013

FOCACCINE ALLA ZUCCA

FOCACCINE ALLA ZUCCA   

Morbide, divertenti e buonissime queste focaccine, trasformate poi in divertenti faccine, che anche chi dice di non piacerli la zucca non può dire di no di fronte a loro. Si possono preparare anche insieme ai bambini perché si divertiranno a tagliarle, se avete come me, questa formina di Silikomart a forma di zucca.

Ingredienti :
  • 550 g farina 00
  • 15 g lievito di birra
  • 4 cucchiai olio
  • 2 cucchiaini sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 150 g purea di zucca ben asciutta (peso finale)
  • 180 ml acqua tiepida
  • olive nere- per fare gli occhi
  • ketchup -per fare la bocca
  • formina a forma di zucca SiliKoMart
Preparazione :


Mettere la farina setacciata in una terrina, fare un buco in mezzo, mettere il lievito sbriciolato, lo zucchero e l'acqua ed impastare con  della farina in modo da formare un lievitino. Lasciare lievitare per circa 30 minuti, unire la purea di zucca, l'olio, il sale e lavorare il tutto per ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Lasciare lievitare finché raddoppia. Trascorso il tempo prendere l'impasto e con il mattarello tirare una sfoglia di circa 1 cm. Con la formina tagliare delle focaccine e metterle nella teglia foderata di carta da forno. Lasciarle lievitare nuovamente per almeno 30 minuti. Cuocere le focaccine nel forno preriscaldato a 230° per circa 12 minuti. servire divertendovi a decorarle a mo di faccine.









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