giovedì 20 febbraio 2014

ARMONICHE CON SALSICCIA E FUNGHI

ARMONICHE CON SALSICCIA E FUNGHI

Questa ricetta come anche altre aspettava di essere postata da un pò. Con il freddo ci si può abbuffare di più a mangiare qualcosa di calorico, perché si brucia di più. La salsiccia con i funghi sono un abbinamento perfetto ed insieme alla pasta, diventa un piatto speciale !!! Ricetta veloce e piena di sapori per un pranzo perfetto, mangiata anche come piatto unico !!!

Ingredienti per 2 persone :
  • 200 g pasta tipo armoniche
  • 200 g salsiccia luganega
  • 180 g funghi misti surgelati
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai polpa di pomodoro
  • peperoncino a piacere
  • sale, pepe, olio
  • 100 ml vino bianco
  • prezzemolo a piacere
Preparazione :

Sbollentare i funghi per 5 minuti in acqua salata, scolarli e tenerli da parte.
Tagliare la salsiccia in piccoli tocchetti e rosolarla in poco olio, unire i funghi, lo scalogno tagliato a fettine, l'aglio e peperoncino a piacere e cuocere per 2 minuti. Sfumare con il vino, lasciare evaporare e unire la polpa di pomodoro. Cuocere a fuoco dolce per qualche minuto, insaporendo di sale e pepe. Attenzione nel salare perché di solito la salsiccia è abbastanza salata.
Nel frattempo mettere l'acqua per la pasta. Quando inizia a bollire, buttare la pasta e cuocere secondo le indicazioni. Scolare la pasta e unirla al sughetto. Insaporire per un minuto e a piacere aggiungere un rametto due di prezzemolo tagliato fine.



8 commenti:

  1. Pasta salsiccia e funghi è una delle mie preferite!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Any, anche a noi piace molto questo abbinamento !!! Grazie della visita e buona giornata !!! :)

      Elimina
  2. Ciao mi sono unita al tuo blog grazie all’iniziativa di KREATTINA,
    ne ho uno anch’io se ti va di passare ne sarei felice
    http://libricheamore.blogspot.it/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Claudia, benvenuta !!! Ci fa piacere che tu sia venuta a trovarci !!! :)
      Sicuramente passeremo al più presto a trovarti !!! A presto !!! :)

      Elimina
  3. Ciao, innanzitutto grazie per essere passata da me e per il tuo commento. Mi unisco anch'io volentieri ai tuoi followers e il tuo piatto mi ha fatto venire fame... Complimenti! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie della visita e di esserti unita ai nostri followers !!! Volentieri ti offro una forchettata !!! A presto !!! :)

      Elimina
  4. Mamma mia che fame...complimenti davvero per il blog che ho conosciuto grazie all'iniziativa di Kreattiva, mi ci sono subito unita anche io...se ti fa di passare dal mio per me sarà un piacere http://milemuamakeup.blogspot.it/ buona domenica e a presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie della tua visita al nostro blog. Ci fa molto piacere che sei venuta a trovarci e cheti sei unita ai nostri follower. Passeremo al più presto a trovarti. Grazie del invito.e dei complimenti !!! A presto !!! :)

      Elimina

gioco per ragazza Top Blogs