sabato 3 maggio 2014

Pizza con prosciutto e mozzarella

Pizza con prosciutto e mozzarella

La pizza è sempre la pizza, buona in ogni occasione. In casa con i propri familiari, con gli amici, al pic nic, al mare, insomma, ovunque si può gustare un pezzo di pizza e non si può dire mai di no !!!

Ingredienti per una teglia di 37 x 32 cm:

  • 350 g di farina 00 il Molino Chiavazza
  • 1 e 1/2 cucchiaino di sale
  • 1cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini lievito secco attivo
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 175 ml di acqua tiepida
  • 120 gr prosciutto a cubetti
  •  200 gr polpa di pomodoro
  • 125 gr mozzarella a cubetti
  • sale, pepe,olio,
  • origano, basilico, qb 
Preparazione :
Mescolare la farina setacciata con il sale, lo zucchero, il lievito, l'olio e un pò per volta l'acqua. Lavorare l'impasto con le mani unte d'olio finché diventa ben amalgamata. Lasciare il panetto ottenuto a lievitare finché raddoppia.  Stendere l'impasto in una teglia unta con 2 cucchiai di olio e lasciare lievitare nuovamente. Distribuire la polpa di pomodoro nella teglia con l' impasto lievitato, i cubetti di prosciutto, il sale ,il pepe,l' origano, una girata di olio d' oliva e cuocere a 220° x 15 minuti dopodiché aggiungere la mozzarella e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Accompagnare con del basilico.

4 commenti:

  1. BUONA ADORO LA PIZZA GNAM GNAM

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    1. Ciao Mary, come te, anche a noi piace tantissimo e la facciamo spesso. Penso che difficilmente si trova qualcuno che non li piace la pizza. .. troppo buona !!! :) Grazie e alla prossima !!! :)

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  2. mmmmm questa te la copio stasera!!!!!! :) Anna

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    1. Allora stasera pizzaaaa... !!! Ciao Anna, benvenuta e buona pizza !!! :)

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