lunedì 16 giugno 2014

Ciabatta (pane) con la crusca di grano

Ciabatta (pane) con la crusca di grano

Mi piace preparare il pane con farine integrale, con crusca, ai cereali o in genere diversificare il modo di farlo. Questo è un modo sano da mangiare e in quanto posso voglio farlo per me e la mia famiglia !

Ingredienti :
Preparazione :

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e lavorarli per circa 3 minuti. Raccogliere l'impasto aiutandovi da un pò di farina e metterlo in una terrina con coperchio, o coprire con della pellicola. Lasciare lievitare per circa 1 ora e mezza. Trascorso il tempo, prendere l'impasto nuovamente e dare la forma di ciabatta, facendo qualche incisione sopra e metterla nella teglia foderata con carta da forno. Lasciare lievitare per circa 1 ora, dopodiché cuocere nel forno preriscaldato a 200 ° per circa 25 minuti, o fino alla doratura. Sfornare e lasciare raffreddare.



2 commenti:

  1. Un pane fantastico!!! Bravissima, un abbraccio

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    1. Grazie Paola, mi piace sbizzarrirmi anche se fa caldo !!!

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