domenica 29 giugno 2014

Crema pasticcera senza glutine all'aroma di limone

Crema pasticcera senza glutine all'aroma di limone

Questa crema pasticcera è adatta per una piccola torta come quella che ho fatto io ed è ancora da postare, per circa 6 persone. Ha un profumo e un gusto molto buono ! Si possono farcire bigne o fare delle coppette deliziose !!!

Ingredienti per un Pan di Spagna da 22 cm diametro :
  • 2 tuorli
  • 40 g amido di riso
  • 100 g zucchero
  • 1 vanillina
  • 1/2 aroma limone o scorza di un limone piccolo
  • 500 ml latte
Preparazione:

Sbattete i tuorli con lo zucchero, l'amido di riso, la vanillina e l'aroma al limone finché diventa una crema liscia. Aggiungere poco alla volta 500 ml di latte, mescolare e mettere sul fuoco. Girare finché non inizierà ad attaccarsi un velo sul cucchiaio. Lasciare raffreddare e usare come più vi piace. Io ho farcito una piccola torta.

10 commenti:

  1. Ma dai, anche la crema pasticcera senza glutine!
    Veramente ogni giorno si impara qualcosa di nuovo!
    Grazie per la ricetta.
    Un abbraccio Maria

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    1. Si Maria, anche la crema pasticcera, perché vogliamo che tutti possono mangiare cose buone senza rinunciare al gusto !!! :) Buona domenica !!!

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  2. Sììììì, pure io la faccio sempre con l'amido, mi sembra anche più leggera.... bravissima!!!

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    1. Infatti è venuta una meraviglia, molto buona che ad oggi devo pensare a fare una torta e ho già in mente da rifarla !!! Grazie e a presto !!!

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  3. chissa' che leggerezza!!!Aspetto di vedere la torta!!!Baci Sabry

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    1. A breve la posto. Grazie e buona giornata !!! :)

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  4. Veramente ottima! Complimenti!! Un bacione :)

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  5. davvero una valida alternativa, mi sa che la ricetta me la segno per domenica che dovrei avere a pranzo un celiaco e non sapevo che dolce fare!

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    1. Sono contenta che ti è utile questa ricetta e che la vuoi provare. Fammi sapere se è stata gradita. Buona serata e a presto !

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