lunedì 23 giugno 2014

Insalata pollo, patate, peperoni e carote

Insalata pollo, patate, peperoni e carote

Con il caldo ci stanno molto bene le insalate di ogni tipi. Sia che è fatta con la pasta, con il riso, con insalata fresca, patate , pollo o altro è sempre un piatto gradito in ogni momento, sia al pranzo, che alla cena. Questa insalata di patate l'ho arricchita con del pollo, peperoni, carote e cetriolini, che insieme si sposano molto bene !!

Ingredienti per 7 persone :
  • 600 g petto di pollo
  • 2 carote
  • 5 - 6 patate
  • 1 peperone grigliato sotto aceto
  • 3 cetriolini
  • 4 cucchiai maionese
  • sale, pepe
  • 3 rametti prezzemolo tritato
Preparazione :

Mettere a bollire il petto di pollo ben lavato, insieme alle patate e le carote lavate e sbucciate, per circa 20-25 minuti, in base alla grandezza e lasciare raffreddare.
Tagliare il pollo e le patate a cubetti e metterli in una insalatiera insieme a le carote tagliate a fettine, il peperone tagliato a falde, i cetriolini a tagliati a fettine e il prezzemolo. Mescolare, aggiungere anche la maionese, insaporire di sale e pepe e lasciare riposare per circa 30 minuti nel frigo. Servire fresca !!!
 
 
 

10 commenti:

  1. mmmm ottimo piatto!!! mi hai fatto venire l idea x copiarlo domani!!!! :) Anna

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    1. Sono contenta che ti ho fatto venire l'idea. Allora domani l'insalata di patate e pollo. Ci sta molto bene in questo periodo caldo !!! Buona notte !!

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  2. Quanto mi piacciono queste preparazioni... da leccarsi i baffi!!!!

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    1. Piacciono forse perché sono semplici, ma buoni. Grazie e buona giornata !!! :)

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  3. un gran bel piatto che ben si adatta ad essere mangiato freddo con questo caldo ci vuole

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    1. E quando ci vuole, ci vuole. Ora è il tempo favorevole, grazie e a presto !!! :)

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  4. Mi piace la ricetta!!!! Da provare!!! Grazie!!! Buona giornata. Lucia

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    1. Grazie Lucia, sono delle insalate semplici da fare e molto buone per questo periodo caldo !!! Buona serata !!!

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  5. mamma mia che delizia cara Claudia,questa la devo provare con questo caldo non può fare che piacere gustare un piatto cosi^_^

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    1. Ehi si Ombretta, vanno molto bene con questo caldo. I miei hanno voluto assolutamente di aggiungere un pò di maionese ed io li ho accontentati !!! Grazie e a presto !!!

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