lunedì 16 giugno 2014

Pollo alle zucchine

Pollo alle zucchine

Questo è un secondo piatto completo che ha sia la carne che delle verdure. E' abbastanza veloce da fare ed è un modo diverso da consumare le zucchine che questo periodo si trovano molto facilmente !!!

Ingredienti per 6 persone :
  • 800 g petto di pollo
  • 100 ml vino bianco
  • 5 zucchine
  • 2 spicchi d'aglio
  • salvia tritata fine
  • sale, pepe, olio
Preparazione :

Tagliare il petto a cubetti. Lavare e tagliare anche le zucchine a cubetti.
In una larga padella rosolare il petto in qualche cucchiaio di olio, sfumare con il vino, lasciare evaporare e unire anche le zucchine, la salvia, l'aglio, salare, pepare e cuocere per circa 15 minuti.
Ed ecco con pochi ingredienti e in poco tempo, il piatto consumato come secondo è già pronto.
Si può usare anche come piatto unico, aumentando le dosi, o per un numero minore di persone !!!


4 commenti:

  1. Molto appetitoso e invitante!!!!

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    1. Un piatto semplice e con verdure di stagione, molto buono, grazie !!!

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  2. Mi piace!!!! Bravissima Claudia, ottimo secondo!! :) Anna

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    1. Hai delle zucchine e non sai più come cucinarli,... ecco questo piatto ti da uno spunto in più. Grazie Anna e a presto !!! :)

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