venerdì 15 agosto 2014

Polpettine con riso

Polpettine con riso

Sono piccoline, veloci da preparare ma soprattutto veloci da finire! Queste polpettine sono una variante un pò insolite alle normali polpette con solo carne. Sono deliziose da mangiare così o condite con un buon sugo.

Ingredienti per 35 polpette:
  • 250 gr carne trita
  • 1 uovo
  • 1 fetta di pane
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 3 cucchiai di riso
  • sale, pepe q.b.
  • olio q.b.

Preparazione:
Bollire il riso in acqua salata per circa 20 minuti. Ammorbidire il pane nel latte e spezzettarlo nella carne. Aggiungere alla carne anche l'uovo, il pangrattato, il riso e aggiustare di sale e pepe. Dal composto ricavare delle palline della dimensione che preferite. Scaldare dell'olio in una padella e rosolare bene le polpettine. Servire calde o come più vi piace!





4 commenti:

  1. BELLA IDEA, UNA TIRA L'ALTRA, NE SONO AVANZATE PER ME?????BACI SABRY

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    1. Purtroppo no! Qui non rimane mai nulla nei piatti! Rimangono sempre vuoti e puliti... Chissà come mai? :)

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  2. mi paice l'aggiunta del riso un ottima variante delle polpette

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    1. Così non le avevo mai provate nemmeno io ma l'esperimento è riuscito!!!

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