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Crostata con farina di ceci e lemon curd alle uova

Crostata con farina di ceci e lemon curd alle uova

Ingredienti :
  • 200 g farina 00
  • 50 g farina di ceci
  • 50 g burro; 1 uovo
  • 100 g miele al tiglio o altro
  • 30 ml olio
  • 1 pizzico di sale
  • 6 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 400 g circa di Lemon curd con uova
Preparazione :
Setacciare le farine con il lievito e metterle in una terrina, aggiungere il burro tagliato a pezzi, l'olio, il miele, meglio liquefatto se non lo è, l'uovo, il sale, il succo di limone e lavorare il tutto molto velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Meglio tenerlo nel frigo per circa 30 minuti ( io non avendo tempo, l'ho stesso subito con il matterello, aiutandomi con un pò di farina). Mettere in uno stampo con diametro 24 cm imburrato e coperto con della carta da forno, o meglio stendere la pasta direttamente sopra il foglio di carta da cucina, togliendo l'impasto di eccesso. Bucherellare il fondo con i  rebbi di una forchetta, rovesciare dentro la lemon curd, livellare e decorare a piacere con la pasta di eccesso rimasta. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 30 minuti o fino alla doratura del impasto. Sfornare, lasciare ancora per una decina di minuti nello stampo, sformare, metterla su una gratella per raffreddare e servire.



Commenti

  1. Deve essere ottima!!!!
    A presto,
    Ale

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  2. Merhabalar, çok lezzetli ve harika bir görünüm. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. Bellissima ricetta e decorazioni a dir poco stupende!

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  4. Una vera delizia con il lemon curd!!!! Buon lunedì :-) baci

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  5. Faina di ceci e lemon curd? Complimenti sicuramente da provare!!! Adoro le crostate sono i miei dolci preferiti

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  6. DAVVERO BELLISSIMA, MAI PROVATO UN DOLCE CON LA FARINA DI CECI, INTERESSANTE.....BACI SABRY

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  7. Particolare questa frolla, mi ha molto incuriosito.

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  8. Il lemon curd è una di quelle cose che mi mangerei a cucchiaiate dal barattolo. La crostata deve essere favolosa. Molto bello anche il decoro sopra, davvero originale

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    1. Grazie mille elenuccia, infatti il lemon curd ha un buon gusto ed insieme si sposano molto bene che rende la crostata molto golosa !

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  9. Che elegante presentazione per una crostata molta particolare, bravissima!!!
    Baci

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  10. Non avrei mai pensato a mettere la farina di ceci in una frolla dolce..mi hai proprio incuriosita ed in abbinamento al curd ci deve stare divinamente!!! Complimenti cara e buon inizio settimana <3

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    1. Anche per me è stato un esperimento, non avevo mai visto prima e siccome mi piace esperimentare, l'idea mi è venuta sul momento, avendo nella vista anche la farina di ceci e devo dire che era venuta molto buona, infatti si è finita in un lampo. Con il lemon curd ci stava proprio bene. Grazie e buon inizio di settimana anche a te !

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  11. che bella idea di usare la farina di ceci, è favolosa!!

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  12. questa ricetta mi attira mltissimo, bravissaima
    buona serata e buon inizio settimana

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  13. con la farina di ceci ho preparato dei biscotti,buonissima deve essere questa golosa crostata

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    1. Allora anche questa ti piacerà tantissimo perché era molto golosa !

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  14. Un eccezionale accostamento di sapori, voglio proprio provare a fare la crostata con la farina di ceci! Un abbraccio :)

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    1. Ed io non vedo l'ora di assaporare con gli occhi anche la tua delizia, visto che non si può assaporare per d'avvero, almeno virtualmente ! Grazie mille e a presto !

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  15. Che bella e golosa la tua crostata, mi incuriosisce molto la frolla con la farina di ceci! Un abbraccio!

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  16. E' da poco che ho iniziato ad apprezzare la farinatdi ceci... deliziosa questa crostata, bravissima!!!!!

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  17. Che accostamento.....ceci e limone. ...tutta da provare!

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  18. ma che bella che è Claudia! per i sapori dovrei assaggiare :-) mandarcene un po' va!

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    1. Magari avessi ancora un pò è andata a ruba, è piaciuta tanto e al dire non mi aspettavo nemmeno io. Se proprio ci tieni, la rifaccio e ti invito molto volentieri !

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  19. Mi incuriosisce da matti questa crostata. Complimentissimi cara

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  20. Che bella che è!!! Sulla bontà non possono esserci dubbi, visti gli ingredienti utilizzati! ;) Complimenti!
    Baci.

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  21. Bellissima crostata e anche una versione molto interessante che non conoscevo!!!!!

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  22. mmmm ma che buona!!! te ne rubo un po ;-) :-*

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  23. Sai che con la farina di ceci non ho mai provato a fare una crostata?! Deve essere ottima

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  24. Che voglia matta mi hai fatto venire!!!!!

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  25. Deve essere ottima questa crostata. Mi hai fatto venire la voglia di provarla. Un bacione :)

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    1. A noi è piaciuta tanto, mi farebbe piacere se la provi di dare il giudizio dopo averla assaporata ! Un abbraccio !

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  26. Una bellissima idea ma essendo dolce io devo passare. Buona serata.

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  27. Una crostata favolosa, si presenta deliziosa, una vera bontà!
    Un abbraccio e buona serata da Beatris

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  28. semplicemente favoloso...grazie per essere passata,ricambio con piacere,a presto cara :*

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  29. Sto giusto cercando qualche ricetta dolce con la farina di ceci e questa crostata mi sembra un'ottima idea!

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    1. Sono contenta che hai trovato la risposta giusta ai tuoi interessi. Grazie mille e fammi sapere se la fai se ti è piaciuta !

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