martedì 15 novembre 2016

Pasta con cime di rapa e pomodorini secchi

Pasta con cime di rapa e pomodorini secchi 


Ingredienti :
  • 350 g pasta tipo mezze penne rigate
  • 500 g cime di rapa
  • 1 peperoncino piccante
  • 7 mezzi pomodorini secchi sott'olio
  • olio extravergine
  • sale, pepe
  • 1 spicchio d'aglio
Preparazione :
  1. Lavare le cime di rapa, tagliare a pezzettini e cuocerli in abbondante acqua salata per circa 10 minuti. Scolare, tenendo da parte l'acqua.
  2. Cuocere anche la pasta secondo le indicazioni della confezione o secondo i propri gusti.
  3. Mentre cuoce la pasta, mettere sul fuoco una padella capiente con 2 cucchiai di olio, il peperoncino, i pomodori secchi tagliati a striscioline e l'aglio sbucciato e tagliato molto fine e insaporire per 2 minuti a fiamma bassa.
  4. Aggiungere anche le cime di rapa cotte, un pizzico di pepe e continuare a cuocere per 3-4 minuti.
  5. Una volta cotta la pasta, scolarla e aggiungerla nella padella con le cime di rapa e i pomodori.
  6. Insaporire per 1 minuto o due e portare in tavola.
  7. Servire calda !


42 commenti:

  1. un ottimo modo per apprezzare le cime di rapa in un primo piatto

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    1. A noi piacciono preparate in tutti i modi, come anche tutte le verdure, grazie mille !

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  2. buonissima!!!! Direi un abbinamento perfetto

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  3. Ormai è periodo delle cime di rapa e ogni modo è buono per mangiarle viste le loro proprietà benefiche. Ottima ricetta Claudia!

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    1. Già, bisogna mangiare frutta e verdura di stagione e noi lo stiamo facendo, fa bene alla salute, grazie mille !

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    2. Già, bisogna mangiare frutta e verdura di stagione e noi lo stiamo facendo, fa bene alla salute, grazie mille !

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  4. Che buone le cime di rapa, ottima pasta!

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    1. Buona, buona, ci piace tantissimo, grazie mille !

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  5. Adoro le cime di rapa nella pasta!!! ottimo piatto.. smack

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    1. A noi piace in ogni modo, troppo buone !

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  6. Ciao! Buona! Amo la pasta in bianco! Le cime di rapa suono buonissime e anche i pomodori secchi! Ma non quando sono troppo piccanti! Un abbraccio buona serata!

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    1. I pomodori non sono affatto piccanti, perciò sicuramente ti piacerà !

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  7. Bella ricetta, la rifarò di certo! Brava!!!

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    1. Mi fa piacere che la vuoi provare, grazie mille !

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  8. Cara Andreea, un buon piatto che ti risveglia l'appetito!!!
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio.
    Tomaso

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    1. Lo risveglia e come l'appetito, troppo buono, grazie mille Tomaso !

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  9. E' più forte di me! Appena vedo un piatto di pasta così mi vengono gli occhi a cuoricino :-D Io la stra-adoro! Con questi ingredienti poi..mi segno subito la ricetta ;-)

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    1. E' un piacere sentirti parlare così e anche che ti piaccia e che la vuoi provare. Grazie Sanny e a presto !

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  10. adoro le cime di rapa e l'accostamento con i pomodori secchi è vincente!!! bravissima!!!

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    1. Grazie Mimma è proprio così, ci stanno molto bene insieme questi ingredienti.

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  11. Io non le ho mai assaggiate le cime di rapa :( E' veramente invitante questa pasta. Brava!!

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    1. Ma noooo..., è ora che tu recuperi perché non sai cosa ti perdi.

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  12. Sai che le cime di rapa non le ho mai mangiate?? Questo primo piatto mi ha fatto venire una gran voglia :-P

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    1. Non ci posso credere che tu non abbia mangiato le cime di rapa. Sapendo che piatti buoni e salutari che prepari, ti consiglio di rimediare perché sono molto buone !

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  13. Adoro la pasta con le cime di rapa , e trovo questa tua ricetta con l'aggiunta dei pomodorini secchi sott'olio davvero interessante , buonissima . Un saluto, Danbiela.

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  14. Queste sono le paste che io adoro...buonissime, gustose e salutari!

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    1. Già, e dobbiamo abbuffarci di questi piatti !

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  15. che piatto gustoso, le cime di rapa e la pasta vanno d'accordissimo !

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    1. Io la preparo abbastanza spesso nella stagione, sapendo che poi non c'è più e non ci dispiace, molto buona !

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  16. Le cime di rapa sono fantastiche mai provato con i pomodori secchi
    Grazie
    Un bacio

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    1. A me piace provare nuovi gusti e allora ci provo, ma anche questa volta non misono sbagliata, era venuta molto buona !

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  17. Un ottimo primo piatto. E' un po' che non passo, ma vi penso lo stesso, un abbraccio :)

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    1. Benvenuta, mi fa piacere che sei passata da queste parte e che ci pensi. Grazie mille e a presto !

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  18. Risposte
    1. E ci vogliono di questi piatti semplici e saporiti !

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  19. Mi piace tantissimo la pasta con le cime di rapa e devo provare assolutamente questa gustosissima variante con i pomodori secchi;)grazie mille per la bellissima ricetta e i miei migliori complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  20. Mi piacciono i colori di questo piatto, e immagino i sapori! Come sempre hai proposte interessanti..

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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  21. Mi piacciono le paste con le verdure e la tua è super buona!

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