Passa ai contenuti principali

Torta veloce alle ciliegie, senza burro e senza latte


Attendeva da un bel pò per essere condivisa e finalmente sono riuscita. Troppo buona per restare nel oscuro e siccome si trova ancora qualche ciliegia in giro da comprare o avete il proprio albero, consiglio di provarla, anche perché è molto veloce da fare !!!
Ingredienti : 
  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • un pizzico di sale
  • 75 g olio di semi
  • 1/2 aroma mandorla
  • 250 g farina 00
  • 3 cucchiaini di lievito per dolci Paneangeli
  • 200 g ciliegie senza nocciolo
Preparazione :
  1. In una terrina mescolare con la frusta a mano le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per 2-3 minuti.
  2. Aggiungere l'olio, mescolare, unire la vanillina, la scorza di limone e amalgamare.
  3. Unire anche la farina setacciata in precedenza con il lievito.
  4. Mescolare ed incorporare anche le fragole a pezzi.
  5. Ungere con margarina uno stampo con diametro di 16 cm ma anche 20 cm e infarinarlo leggermente.
  6. Rovesciare il composto dentro e mettere a cuocere a 170 ° per circa 70 minuti, facendo la prova stecchino perché dipende molto da forno a forno !
  7. Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
  8. Buona per la colazione o per una merenda golosa, accompagnata da una tazza di latte, tè o un buon caffè, ma anche per finire il pasto !!!


Commenti

  1. Cara Andreea con questo caldo afoso io vivrei solo con questi buoni dolci!!!
    Ciao e buona giornata se anche fa molto caldo un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E ti credo caro Tomaso, anche io ne vivrei di loro se non dovessi accendere il forno con questo caldo. Grazie e buon fine settimana !

      Elimina
  2. Questa torta è uno spettacolo. Alta soffice e non da ultimo leggera. Io adoro le ciliegie e la proverò!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi fa piacere che ti piace e che la vuoi provare, non mi resta che aspettare anche la tua versione. Grazie mille e a presto !

      Elimina
  3. Risposte
    1. Già, lo era, ora solo aspetto che si rinfreschi un pò perché ho nostalgia di accendere il forno, con quasi 31 gradi in cucina è impossibile farlo!

      Elimina
  4. Ciao Claudia, che delizia sublime...bellissima e irresistibilmente golosa! Dolcissima giornata cara😘❤

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ti ringrazio di cuore Laura e ti auguro un dolcissimo fine settimana anche a te !

      Elimina
  5. Una torta perfetta per questo periodo che le ciliegie si trovano in abbondanza!!
    Mi segno la ricetta!!
    A presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Se si trovano in abbondanza, vuol dire che hai l'albero di ciliegie, invece io le ho comprate, sono troppo buone. Fammi sapere se la fai, a presto !

      Elimina
  6. in contro-tendenza col resto del mondo, a me le ciliegie non piacciono particolarmente...
    però la tua ricetta è a dir poco ispiratrice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Beh, non può piacere tutto e a tutti, perciò se non sono riuscite farsi amare, fin d'ora, magari riusciranno da ora in poi, comunque grazie mille !

      Elimina
  7. Ha un aspetto super! Grazie x la condivisione!

    RispondiElimina
  8. Trovata ciao sono Antonella di IG

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi fa piacere che mi hai trovata ed io ti do il benvenuto ! Un abbraccio e a presto Antonella !

      Elimina
  9. Che bella questa torta....e che fantastica lievitazione....chissà che bontà, un abbraccio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. In quanto è finita molto presto, vuol dire qualcosa, ti ringrazio Cristina !

      Elimina
  10. senza burro e senza latte, che grande idea!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Un pò di leggerezza ci vuole ma senza alterare il gusto e la sofficità, grazie mille Chiara !

      Elimina
  11. Leggera, sana e golosissima...e poi ti è venuta altissima, complimenti, una delizia!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tutta colpa dello stampo che invece essere di 20 cm di diametro, non era nemmeno di 18, ma di 16 cm, ma comunque hanno iniziato a piacermi le torte così alte. Comunque ci vuole più tempo di cottura, ma vale la penna di farle ! Grazie mille Simo !

      Elimina
  12. Morbidosissimo l'aspetto!!! Complimenti

    RispondiElimina
  13. ha un aspetto deliziosamente morbido
    buon fine settimana cara

    RispondiElimina
  14. Ciao!!! bella ricetta, complimenti per il tuo blog <3

    RispondiElimina
  15. Mi fa piacere che ti sembra interessante e per quanto veloce e tanto buona, grazie !

    RispondiElimina
  16. Meravigliosa, Claudia! Vedo che i banchi del mercato offrono ancora una discreta varietà di ciliegie. Ne approfitterò.
    Un abbraccio,
    MG

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Torta di nocciole soffice, profumata e golosa, al olio

Filoncini e colombine di pane con semola rimacinata

Torta integrale allo yogurt e fragole

Noci dolci ripiene con crema alle noci

Zeppole all'acqua e olio con crema pasticcera

Cuore di vitello nel umido

Torta di nocciole Piemontese con farina integrale