Salsa alle zucchine e crescenza
Questa è una salsa molto adatta per questo periodo quando le zucchine sono protagoniste nelle piazze e nei supermercati e che in tanti avendo anche l'orto a casa, potrebbe essere un idea in più come consumarli. E' una salsa abbastanza veloce da fare e di grande gusto. Ideale per condire una pasta e non solo, anche per accompagnare delle patate bollite, per la carne e altro ancora, a ognuno il suo gusto !!! Io l'ho usata per condire delle trofie e sono venute molto buone !!!
Ingredienti per 5 persone :
Lavare e tagliare le zucchine a cubetti o a fettine. In una padella mettere due cucchiai di olio d'oliva e saltare le zucchine insieme al peperoncino tagliato a fettine e l'aglio molto fine. Cuocere per circa 10 minuti e spegnere. Lasciare raffreddare e mettere nel bicchiere del frullatore, insieme alla crescenza insaporendo anche di pepe. Frullare fino ad ottenere una crema densa, con quale potrete condire la vostra pasta, o quello che più vi piace. Le mie trofie sono venute molto gustose !!!
Questa è una salsa molto adatta per questo periodo quando le zucchine sono protagoniste nelle piazze e nei supermercati e che in tanti avendo anche l'orto a casa, potrebbe essere un idea in più come consumarli. E' una salsa abbastanza veloce da fare e di grande gusto. Ideale per condire una pasta e non solo, anche per accompagnare delle patate bollite, per la carne e altro ancora, a ognuno il suo gusto !!! Io l'ho usata per condire delle trofie e sono venute molto buone !!!
Ingredienti per 5 persone :- 2 zucchine grandi
- 100 g crescenza
- 1 spicchio d'aglio, olio
- sale speziato, pepe
- peperoncino a piacere
Lavare e tagliare le zucchine a cubetti o a fettine. In una padella mettere due cucchiai di olio d'oliva e saltare le zucchine insieme al peperoncino tagliato a fettine e l'aglio molto fine. Cuocere per circa 10 minuti e spegnere. Lasciare raffreddare e mettere nel bicchiere del frullatore, insieme alla crescenza insaporendo anche di pepe. Frullare fino ad ottenere una crema densa, con quale potrete condire la vostra pasta, o quello che più vi piace. Le mie trofie sono venute molto gustose !!!
Deliziosa questa salsina, la proverò, grazie!!!!
RispondiEliminaE' molto semplice , ma buona. Fammi sapere !!! Ciao, ciao !!!
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