Insalata con valeriana, avocado, melograno, mandarini e noci
...da servire anche in monoporzioni o nel guscio del avocado !
Ingredienti :
Preparazione :
...da servire anche in monoporzioni o nel guscio del avocado !
Ingredienti :
- 200 g valeriana
- 1 avocado
- 1 melograno piccolo
- 4 mandarini
- 8 noci
- sale, succo di limone
- olio extravergine
Preparazione :
- Sgranare il melograno e tenere i chicchi da parte.
- Lavare, asciugare, tagliare in due l'avocado e togliere il seme.
- Con l'aiuto di un cucchiaio ricavare la polpa.
- Ricavare i gherigli dalle noci e tenere da parte.
- Togliere la buccia dai mandarini, dividere in spicchi e poi tagliare ogni spicchio in due.
- Mettere la valeriana in una insalatiera grande o due più piccole come ho fatto io e aggiungere l'avocado tagliato a pezzettini o a fettine.
- Unire anche i pezzi di mandarini, i gherigli di noci spezzettati e i chicchi di melograno.
- Condire con un po' di succo di limone, sale e un filo d'olio extravergine e servire.
Questa è un insalata meravigliosa, complimenti per l'idea sfiziosissima!
RispondiEliminaGrazie mille Cristina !
Eliminami piace moltissimo questa insalata, la segno!! buon we
RispondiEliminaMi fa piacere Fede, grazie mille !
EliminaChe bella insalata autunnale!
RispondiEliminaTi abbraccio
Grazie mille Manu e un abbraccio anche a te !
EliminaAdoro queste insalate e l'idea di presentazione è adattissima anche alla tavola delle feste :-) Complimenti e felice domenica <3
RispondiEliminaGrazie mille Consuelo, a casa mia ogni giorno è festa, mica aspettano una o due volte all'anno per mangiare cose buone , hi, hi, hi...!
Eliminabellissima da vedere, sana, sfiziosa e con abbinamenti che i ispirano troppo, bravissima:))
RispondiEliminaBeh, anche l'occhio vuole la sua parte, grazie mille Rosy !
Elimina