Uova di quaglia con ricotta, tonno e fagioli rossi Queste uova di quaglia daranno al vostro menù un tocco in più. Sono piccoline e con questo ripieno, li rende molto buone e non solo, sono anche bellissime. Sono come le ciliegie,... una tira l'altra !!! Con pochi ingredienti e un pò di fantasia si può ottenere un antipasto goloso !!! Ingredienti per circa 10 perone : 18 uova di quaglia 2 cucchiai ricotta fresca 1 cucchiaio maionese 80 g tonno in scatola un ciuffetto di prezzemolo un cucchiaino senape 36 fagioli rossi cotti x decoro sale, pepe insalata mista a piacere Preparazione : Lavare le uova e metterle a bollire in acqua per 3-4 minuti e passarle sotto l'acqua fredda. Sbucciarle e tagliarle a metà e togliere il tuorlo. In una pirofila mettere un letto di insalata, sistemare i gusci degli albumi. Nel bicchiere del frullatore mettere i tuorli, il tonno sgocciolato, la maionese, la senape, la ricotta, sale e pepe e frullare per qualche secondo, per otte...
Ci piace la trasparenza ! Non rispondiamo agli sconosciuti !