Le ricette di Claudia & Andre

Noodles al curry con pollo e pisellini Ingredienti : 170 g noodles al curry 100 g pisellini 300 g petto di pollo a cubetti 1 cucchiaino di brodo granulare fatto in casa o un pizzico di sale 1 peperoncino piccante 1,200 litri acqua calda 2 cucchiai olio extravergine Preparazione : In una padella capiente mettere due cucchiai di olio e aggiungere i cubetti di pollo. Cuocere per circa 10 minuti mescolando ogni tanto fino a che il pollo diventerà ben rosolato. Aggiungere i pisellini, il peperoncino a rondelle, insaporire per 1 minuto dopodiché aggiungere l'acqua. Cuocere per una decina di minuti dopodiché unire anche i noodles. Cuocere per circa 3 minuti, aggiungere anche il condimento al curry che si trova nelle buste, mescolare 1 minuto per amalgamare e spegnere. Portare in tavola e servire caldo. SCODELLA RIUTILIZZABILE 500 cc PC BIANCO COPRENTE POLOPLAST

Zuppetta di pollo e noodles Ingredienti per 6 persone : 270 g noodles al gusto di pollo 200 g pisellini surgelati 500 g petto di pollo 8 pomodorini ciliegina 1 scalogno 100 ml vino bianco sale, pepe, peperoncino olio extravergine d'oliva Preparazione : Tagliare il petto di pollo a striscioline. Lavare i pomodorini e tagliarli in due. Sbucciare lo scalogno e tagliarlo a cubettini. In una pentola capiente appassire lo scalogno in qualche cucchiaio di olio insieme al peperoncino tagliato a rondelle, unire il petto di pollo e rosolare. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente. Aggiungere anche i pisellini, i pomodorini, insaporire di sale e pepe e coprire con 8 bicchieri di acqua calda da 200 ml . Portare a cottura e non appena inizia il bollore, aggiungere anche i noodles con le sue bustine di sapori e cuocere per 2 minuti. Spegnere e lasciare ancora riposare per circa 3 minuti per prendere meglio i sapori. Servire calda con un filo d'olio sopra. ...