Le ricette di Claudia & Andre

 Cavoletti di Bruxelles con wurstel, al forno Per fare questa ricetta ho preso lo spunto dal blog di Simona , "A tutta cucina". Proprio nel giorno che avevo acquistato i cavoletti, lei aveva postato questa ricetta ed io non ho perso il tempo nel provarla, naturalmente con piccole modifiche. I miei non erano tanto contenti dei cavoletti quando li ho acquistati, pero, alla fine insieme ai wurstel, li hanno mangiato senza fare obiezioni. Grazie Simona per averla condivisa ! Ingredienti: 1 Kg cavoletti di Bruxelles 500 gr wurstel 1 cipolla grande affettata 150 ml birra chiara olio, sale, pepe 2 spicchi d'aglio Preparazione : Lavare, tagliare i cavoletti in 3- 4, in base a quanto sono grandi e cuocerli per 5 minuti in acqua bollente salata e scolare. Sbucciare, tagliare la cipolla a fettine sottili e appassirle insieme al aglio tagliato molto piccolo, in 2 cucchiai di olio extravergine per circa 2 minuti, insaporendo di sale. Mescolare i cavoletti con la cipol

La torta soffice in festa Cameo Per preparare questa bellissima torta, ho usato udite, udite, niente meglio di qualcosa di veloce che mai avrei pensato di fare, cioè, una busta di : " La soffice allo yogurt e gocce di cioccolato bianco ", con tutto dentro, ma proprio tutto, tutto, non manca niente, se non una teglia imburrata ed infarinata e  un decoro a piacere con il quale si può trasformare in una torta da festa o semplicemente con una spolverata di zucchero per una merenda o colazione veloce e buona ... Con pochi gesti la bontà e il profumo di una torta fatta in casa ! Ingredienti per 10 persone: 1 busta di "La soffice allo yogurt e gocce di cioccolato bianco" Cameo 50 gr cioccolato fondente 99 per cento in scaglie 1 busta di preparato dolceneve Paneangeli 400 ml latte freddo 2 cucchiai cacao amaro Preparazione : Accendere il forno a 165 °, aprire la busta, imburrare ed infarinare uno stampo per torta con diametro 22 cm, versare il co

Torta di ricotta, wurstel e zucchine Questa torta salata con le zucchine è molto adatta come secondo, ma anche fatta nei stampini monoporzione, come antipasto. Molto buona alla sera insieme ad un insalatona e non c'è più bisogno di altro, tanto alla sera non bisogna mangiare troppo, affinché possiamo riposare bene. Buona nel periodo caldo da portare al pic- nic o in qualsiasi tempo si ha voglia... Per chi vuole provarla, siete ancora in tempo, qualche zucchina si trova ancora !!! Ingredienti per 6- 12 persone : 100 gr wurstel 2 zucchine grandi 1 cipolla piccola 500 g di ricotta 200 g di farina 00 1 bustina di polvere lievitante Pizzaiolo per torte salate Paneangeli 1 spicchio di aglio olio extravergine d'oliva sale pepe pangrattato 3 uova 150 gr yogurt bianco Preparazione : Tagliare i wurstel a cubetti. In un tegame antiaderente versare un filo di olio e far imbiondire la cipolla tritata finemente, unire i wurstel e cuocere per 1- 2 minuti circa. Tene

Torta con crema di Ricotta, gocce di Cioccolato e Muesli Croccante Per preparare questa deliziosa torta ho usato la Miscela 9 Torte di Cameo e l'ho arricchita con della ricotta, crema pasticcera, gocce di cioccolato e Vitalis Muesli Croccanti con Mix di frutta Cameo. Una torta molto buona per finire il pasto, per la merenda, per la colazione e perché no, anche per una festa.... Ingredienti : 1 confezione Miscela 9 Torte Cameo 1 uovo 100 gr burro a temperatura ambiente X il ripieno : 4 uova 4 cucchiai zucchero 1 cucchiaio colmo di farina 200 ml latte 250 gr ricotta 100 gr gocce di cioccolato 100 gr Muesli Croccante Mix di frutta Cameo Preparazione : Mescolare in un pentolino un uovo, 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaio di farina, aggiungere gradatamente il latte e far bollire per 3 minuti, mescolando. Lasciare raffreddare la crema. Per il fondo, versare la miscela in una terrina, aggiungere l'uovo, il burro a dadini e lavorare velocemente con le mani fino

Cupcakes al cioccolato con cuore a sorpresa Questa è la prima ricetta fatta con i prodotti che ho ricevuto nella Casa Cameo. Sono facili da fare, grazie al preparato per cupcakes, al quale bisogna aggiungere solo 250 ml latte, 80 gr burro, che io ho sostituito con la margarina, e 2 uova. Del resto, la scatola contiene la miscela per le tortine,la miscela per la crema di guarnizione, le perline di zucchero colorate, che io non ho messo, per via che ho aggiunto della panna da montare in più al preparato, perché ho fatto 12 cupcakes,anziché 9 come previsto e la crema era troppo chiara, palline croccanti di riso, pirottini, una tasca da pasticciere usa e getta. Io li ho arricchiti, mettendo dentro un cuoricino a sorpresa, e sono venuti molto carini. Cosa si vuole di più, farli e mangiarli, come abbiamo fatto noi.... Ingredienti per 12 cupcakes : 1 confezione preparato per Cupcakes Cameo 250 ml latte 80 gr margarina 2 uova 100 ml panna da montare X i cuoricini : 90 gr fari

Bocconcini con semi di girasole Questi bocconcini sono molto adatti per mangiare con le nostre pietanze al pranzo o alla cena, per fare dei panini da portare a scuola o in ufficio o in qualsiasi occasione si ha bisogno. Sono piccoli e poi, il gusto dei semi di girasole li rende molto buoni. In versione ancora più piccola si possono fare anche per delle festicciole da mettere nel buffet, imbottiti con prosciutto, salame, formaggi o quello che si ha di più voglia... Ingredienti : 1 Kg farina 00 100 gr semi di girasole 2 gr di lievito secco attivo 4 cucchiaini e mezzo di sale  3 cucchiaini di zucchero 550 ml acqua tiepida 75 ml olio extravergine d'oliva Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per circa 5 minuti, unire anche i semi di girasole e continuare a lavorare ancora per altri 3 minuti. Prendere l'impasto, raccoglierlo e aiutandovi con un pò di farina, formare una palla e metterla a lievitare circa 8 - 9 ore in un contenitor

Torta di zucca con cioccolato e amaretti, senza uova Questa è la stagione perfetta per cucinare la zucca e a me piace prepararle sia nei dolci che salati. Questa volta ho fatto una torta piccolissima per via che i miei maschietti hanno deciso di non mangiare dei dolci questo periodo. Per farla ho preso spunto qui  (Visto che buono), naturalmente con piccole modifiche. Non avendo una teglia piccola, ho deciso di farla in un pentolino a cui ho tolto il manico tempo fa per via che era troppo pesante e si rovesciava quando lo mettevo sul fuoco. Al inizio mi sembrava troppo piccola essendo che ha il diametro solo di 16 cm, ma alla fine è venuta perfetta. E' molto leggera, perché non ha delle uova, soffice, grazie alla zucca e gustosa per via degli amaretti e il cioccolato. Non manca niente,.... l'ho fatta e l'abbiamo mangiata molto in fretta.... era piccolina e buona che non poteva avere una vita lunga  !!!... Un grazie a Paolo per la ricetta !!! Ingredienti per 6 persone

Tagliolini con funghi pioppini, patate e pomodoro La stagione giusta per preparare tanti piatti deliziosi con funghi di tutti i tipi. Anche se noi mangiamo in ogni stagione dei funghi che si trovano in commercio, questo periodo è più ricco e vario nel trovare dei funghi ed io ho fatto ancora un delizioso piatto, ma questa volta di pasta. Sono piatti veloci da fare e con un gusto irresistibile !!! Ingredienti per 2 persone : 150 gr pasta tipo tagliolini 70 gr funghi pioppini 1 piccola cipolla rossa 1 spicchio d'aglio 1 patata (circa 150 gr) 1 pomodoro grande 1 cuore di brodo classico 1/2 peperoncino sale, pepe olio extravergine d'oliva prezzemolo qb basilico qb Preparazione : Pulire accuratamente i funghi, togliendo la parte terrosa. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili. Tagliare il pomodoro a cubetti, dopo averlo lavato e sbucciato. Sbucciare la patata e tagliarla a cubetti.  Dopo aver preparato tutte le verdure, mettere due cucchiai olio d

Che giornata.. in casa Cameo!!!  Oggi non vi voglio proporre le solite ricette che mi piace fare, ma un'esperienza incredibile che ho vissuto lo scorso 18 ottobre 2014 in casa Cameo. Dolcidee.it, un sito molto  amato da me e da molte altre dolcine, ha compiuto 4 anni e per festeggiarlo ha organizzato un evento… dolcissimo! In DolceCasa Cameo, a Desenzano del Garda, alcune delle Dolcine più attive hanno preso parte alla grande festa di Dolcidee.it. E' stata una giornata intensa e divertente. Al mattino la bravissima  Paola Piu ( Polvere di Zucchero ), con l'aiuto di   Teresa Tona ( La GusTona ), ci ha mostrato lo splendore dell'arte del Cake Design.   Ho imparato delle belle tecniche e dei consigli preziosi che porterò sempre con me. Nel pomeriggio, dopo un gustoso pranzetto tutte insieme, ci siamo cimentate in un piccolo "gioco" consistente nella preparazione e decorazione personalizzata di una torta o di cupcakes , sulla base di quant