Cavoletti di Bruxelles con wurstel, al forno

 Cavoletti di Bruxelles con wurstel, al forno

Per fare questa ricetta ho preso lo spunto dal blog di Simona, "A tutta cucina". Proprio nel giorno che avevo acquistato i cavoletti, lei aveva postato questa ricetta ed io non ho perso il tempo nel provarla, naturalmente con piccole modifiche. I miei non erano tanto contenti dei cavoletti quando li ho acquistati, pero, alla fine insieme ai wurstel, li hanno mangiato senza fare obiezioni. Grazie Simona per averla condivisa !

Ingredienti:

• 1 Kg cavoletti di Bruxelles
• 500 gr wurstel
• 1 cipolla grande affettata
• 150 ml birra chiara
• olio, sale, pepe
• 2 spicchi d'aglio

Preparazione :

Lavare, tagliare i cavoletti in 3- 4, in base a quanto sono grandi e cuocerli per 5 minuti in acqua bollente salata e scolare. Sbucciare, tagliare la cipolla a fettine sottili e appassirle insieme al aglio tagliato molto piccolo, in 2 cucchiai di olio extravergine per circa 2 minuti, insaporendo di sale.
Mescolare i cavoletti con la cipolla e una girata di olio extravergine, salare ancora se necessario, pepare e adagiarli sul fondo di una pirofila da forno. Incidere i wurstel diagonalmente con dei tagli e adagiarli sopra i cavoletti. Irrorare con la birra e cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti circa.  Mescolare i cavoletti, girare i wurstel e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Servire in tavola wurstel e cavoletti, accompagnando con della senape. Un abbinamento perfetto !