Cavoletti di Bruxelles con wurstel, al forno
Per fare questa ricetta ho preso lo spunto dal blog di Simona, "A tutta cucina". Proprio nel giorno che avevo acquistato i cavoletti, lei aveva postato questa ricetta ed io non ho perso il tempo nel provarla, naturalmente con piccole modifiche. I miei non erano tanto contenti dei cavoletti quando li ho acquistati, pero, alla fine insieme ai wurstel, li hanno mangiato senza fare obiezioni. Grazie Simona per averla condivisa !
Ingredienti:
Preparazione :
Lavare, tagliare i cavoletti in 3- 4, in base a quanto sono grandi e cuocerli per 5 minuti in acqua bollente salata e scolare. Sbucciare, tagliare la cipolla a fettine sottili e appassirle insieme al aglio tagliato molto piccolo, in 2 cucchiai di olio extravergine per circa 2 minuti, insaporendo di sale.
Mescolare i cavoletti con la cipolla e una girata di olio extravergine, salare ancora se necessario, pepare e adagiarli sul fondo di una pirofila da forno. Incidere i wurstel diagonalmente con dei tagli e adagiarli sopra i cavoletti. Irrorare con la birra e cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti circa. Mescolare i cavoletti, girare i wurstel e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Servire in tavola wurstel e cavoletti, accompagnando con della senape. Un abbinamento perfetto !
Per fare questa ricetta ho preso lo spunto dal blog di Simona, "A tutta cucina". Proprio nel giorno che avevo acquistato i cavoletti, lei aveva postato questa ricetta ed io non ho perso il tempo nel provarla, naturalmente con piccole modifiche. I miei non erano tanto contenti dei cavoletti quando li ho acquistati, pero, alla fine insieme ai wurstel, li hanno mangiato senza fare obiezioni. Grazie Simona per averla condivisa !
Ingredienti:- 1 Kg cavoletti di Bruxelles
- 500 gr wurstel
- 1 cipolla grande affettata
- 150 ml birra chiara
- olio, sale, pepe
- 2 spicchi d'aglio
Preparazione :
Lavare, tagliare i cavoletti in 3- 4, in base a quanto sono grandi e cuocerli per 5 minuti in acqua bollente salata e scolare. Sbucciare, tagliare la cipolla a fettine sottili e appassirle insieme al aglio tagliato molto piccolo, in 2 cucchiai di olio extravergine per circa 2 minuti, insaporendo di sale.
Mescolare i cavoletti con la cipolla e una girata di olio extravergine, salare ancora se necessario, pepare e adagiarli sul fondo di una pirofila da forno. Incidere i wurstel diagonalmente con dei tagli e adagiarli sopra i cavoletti. Irrorare con la birra e cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti circa. Mescolare i cavoletti, girare i wurstel e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Servire in tavola wurstel e cavoletti, accompagnando con della senape. Un abbinamento perfetto !
L'HO VISTA ANCH'IO QUESTA RICETTA ED E' PIACIUTA MOLTO anche a me!!!!!complimenti per la scelta!!!!baci Sabry
RispondiEliminaGrazie Sabrina, infatti è piaciuta. Questo abbinamento è perfetto ! :)
EliminaMa sai che anche alle mie i cavoletti non piacciono molto?
RispondiEliminaDevo provarli così!
Grazie per la ricetta a te e a Simona!
Un abbraccio Maria
Allora prova anche tu a farla, magari riesci a farli mangiare. Finché non si prova non si sa ! Buon fine settimana ! :)
EliminaGrazie a te cara, sono felice sia piaciuta la ricetta!!!
RispondiEliminaSe, quando li ho acquistati hanno storto il naso, mangiandoli, hanno cambiato l'idea dicendo che alla fine non sono così male ! Grazie ancora e buon fine settimana !
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