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Ciambella con albumi e sciroppo di ribes nero

Nella dispensa ho ancora vari tipi di sciroppo che i ragazzi hanno voluto comprare e ora per fare un pò di ordine ho deciso di utilizzarli nei miei dolci. Ecco, questa ciambella l'ho preparata con dello sciroppo di ribes nero, pensavo che il colore venisse più intenso ma non è stato così. Ciò che so è che era molto buona e questa conta di più. Volendo si può spolverizzare con dello zucchero a velo, io là dove posso evito di aggiungere zuccheri in più. Accompagnata con o senza con della confettura di ribes nero è stata molto apprezzata. Vi lascio di seguito la ricetta :
Ingredienti :
300 g farina 00100 g frumina150 g zucchero265 gr albumi5 gr succo di limone100 gr sciroppo di ribes nero1 pizzico di sale150 gr olio di semi1 bustina lievito per dolci1 bustina di vanillinaPreparazione :
Montare a neve gli albumi con il succo di limone aggiungendo poco alla volta lo zucchero.Setacciare anche la farina con la fecola e il lievito per averle già pronte.In una terrina mescolare l'olio co…

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