Involtini primavera o semplicemente involtini al forno, a modo mio Gli involtini primavera sono l’antipasto più famoso della cucina cinese. Solitamente sono fatti con carta di riso o pasta fillo , verdure e poi fritti. Sono una delle faziosità più conosciute e consumate in ogni ristorante cinese. Io ho voluto provare a farli ma in quanto non ho trovato la pasta filo e nemmeno la carta di riso, li ho fatto semplicemente con la pasta sfoglia e cotti nel forno, anche se la ricetta originale non si prepara in questo modo. Ingredienti : 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 3 carote 5 fogli di verza 200 g germogli di soia 1-2 cipolle o cipolloti 1 zucchina brodo granulare vegetale fatto in casa Preparazione : Sbucciare le cipolle e tagliare a fettine. Tagliare le foglie di verza a fettine dopo averle lavate, se sono grandi dividerle anche in tre quattro pezzi prima di farle a listarelle. Lavare la zucchina, tagliare in due o tre, in base a quanto è grande e tagliar...
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