Filetti di pollo alla pizzaiola Questo è un secondo molto semplice, velocissimo da preparare, ma molto molto gustoso. Ingredienti per 4 persone : 4 filetti di pollo di circa 100 g l'uno farina 4 fettine di fette di formaggio Tilsit Ferrari 4 olive nere a rondelle 4 cucchiaiate polpa di pomodoro sale speziato, pepe, olio rosmarino Preparazione : Mettere un pò di farina in un piatto e passarci bene le fettine di pollo. In un tegame mettere 2 cucchiai di olio e cuocere i filetti di pollo per 2 minuti. Girare anche dall'altra parte e continuare la cottura per altri 2 minuti. Sistemare i filetti saltati in padella, in una pirofila, coprire ognuno con un cucchiaio di polpa di pomodoro insaporita in precedenza con un pò di sale speziato e con del pepe. Adagiare sopra una fettina di formaggio Ferrari Tilsit e decorare con delle rondelle di olive e rosmarino. Mettere nel forno a 200° per circa 7 minuti e servire caldo e filante! ...
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