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Visualizzazione dei post da Agosto, 2012

TORTA ALLE NOCCIOLE E CREMA

TORTA ALLE NOCCIOLE E ALLA CREMA

Ingredienti:
200 g di farina200 g di nocciole tritate200 g di zucchero200 g di margarina1 bustina di vanillina Paneangeli1 pizzico di sale1 scorza di limone4 uova2 buste di crema pasticcera Paneangeli2 bustine di crema chantilly Paneangeli200 ml di panna da montare q.b di nocciole intere q.b di decorpenna in gel 1 bustina di lievito Paneangeli Preparazione:
Si lavora bene la margarina con lo zucchero,si aggiungono le uova una alla volta, poi il sale,le nocciole(tostate e tritate),una vanillina, la scorza di un limone e per ultimo la farina setacciata insieme al lievito. Mettere in una tortiera imburrata e infarinata di diametro 26 cm e infornare i primi 15 min a 160° e poi altri 20-25 minuti a 180 °.

una volta raffreddata, dividere la torta in 2 dischi. Spalmare con la crema pasticcera il primo disco e sovrapporre l'altro. Mescolare la crema chantilly con la panna dopodiché riempire una sac à poche con questo composto e decorare a piacere.

DOLCE ALLA FRUTTA (senza uova)

DOLCE ALLA FRUTTA (senza uova)

Ingredienti:
1 bicchiere di farina1 bicchiere di olio di girasole1 bicchiere di zucchero3 cucchiai di marmellata di albicocche 1 bicchiere  e mezzo di noci macinate1 bustina di lievito1 pizzico di sale300 ml di panna da montare200 g di frutta fresca (kiwi, una,arancia, un pò a piacere)2 cucchiai di cacao150 ml di acqua Preparazione:
Per misurare usare un bicchiere /tazza da circa 250 ml. Per il fondo sbattere bene lo zucchero con l''acqua, il sale e la marmellata finché si scioglie lo zucchero. Aggiungere poi le noci,l'olio e infine la farina setacciata insieme al lievito e al cacao. Mettere il composto in una teglia ( circa 22X30 cm) imburrata e infarinata. Cuocere nel forno a 180 ° per circa 40 min ( fare la prova stecchino)

Tagliare la frutta a cubetti piccoli (lasciandone dei pezzi più grandi per decorare ) e mescolarli con3/4 della panna. Tagliare la torta raffreddata in 2 e riempirla generosamente con la crema. Guarnire infine a ciuf…

DOLCETTO SFIZIOSO CON CREMA, PANNA E FRUTTI DI BOSCO

DOLCETTO SFIZIOSO CON CREMA, PANNA E FRUTTI DI BOSCO

Un dolce estivo e non, molto veloce e sfizioso. Pochi ingredienti, tanto gusto, per ogni occasione !!!
Ingredienti:
q.b di panna da montare q.b di crema pasticcera Paneangeli4  biscotti q.b di frutti di bosco (anche surgelati)
Preparazione:

Adagiare su un piattino i biscotti. Con una sac      à poche mettere sopra dei ciuffetti di crema pasticcera e dei ciuffetti di panna montata. Decorare con dei frutti di bosco. Sovrapporre un altro strato di biscotti e ripetere l'operazione.

Ricetta facile ma molto buona, ideale per un dolce veloce veloce =)

TORTA DI MELE E AMARETTI

TORTA DI MELE E AMARETTI
Cosa c'è di meglio  se no, di mangiare la colazione o alla merenda un bel quadratino di torta fatta in casa. sono buoni e gustosi, che soddisfano chiunque li mangia. Gli ingredienti sono semplici ma la soddisfazione finale è grande !!! Qui un sposalizio perfetto tra le mele e amaretti !!!

Ingredienti per 12 persone :
200 g di margarina200 g di zucchero3 uova1 pizzico di sale300 g di farina150 g di amarettiVicenzi3 mele1 bustina di lievitoPaneangeli q.b di zucchero a velo Paneangeli

Preparazione:
Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a dadini le mele.
Lavorare la margarina con lo zucchero fino a quando si scioglie; aggiungere le uova uno alla volta , il sale, 75 g degli amaretti sbriciolati, 2 mele tagliate a dadini e infine la farina setacciata insieme al lievito. Distribuire l'impasto in una teglia( 30X40 circa) precedentemente imburrata e infarinata. Sopra disporre l 'altra mela tagliata a dadini e i restanti amaretti sbriciolati. Cuocere i…

TORTA TIPO SAINT HONORE'

TORTA TIPO SAINT HONORE'Ingredienti:150 g di farina5 uova200 g di zucchero1 pizzico di sale100 g di frumina Paneangeli1 fialetta di aroma al limone Paneangeli1 bustina di lievito Paneangeli600 ml di panna da montare3 cucchiai di nutella q.b di ribes (facoltativo) q.b di noci macinate q.b di bignè1 busta di crema pasticcera Paneangeli Preparazione:
Separare gli albumi dai tuorli e montarli bene a neve con 100 gr di zucchero. In un'altra ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero restante, il sale, l'aroma al limone. Setacciare la farina,la frumina e il lievito insieme , dopodiché aggiungere a cucchiaiate (delicatamente) nei tuorli e in modo alternato la farina e gli albumi. Mettere l'impasto in una teglia imburrata e infarinata ,e infornare a 160° per 15 min e poi a 180° per circa 20 min.

Lasciarla raffreddare. Nel frattempo montare la panna e dividerla in 2 parti uguali. In una delle due metà incorporare la nutella. Lo strato inferiore della torta spalmarlo alte…

WAFFEL RIPIENI CON LE NOCI

WAFFEL RIPIENI CON LE NOCIDolcetti sfiziosi per ogni occasione !!!

Ingredienti:

4 uova12 cucchiai di zucchero12 cucchiai di farina13 cucchiai di olio1 bustina di vanillina2 cucchiai di rum1/2 cucchiaino di lievito200 g di noci macinate2 cucchiai di margarina3 cucchiai di zucchero a velo4 biscotti1 cucchiaio di rum1 bustina di vanillina3 cucchiai di nesquik Preparazione:

Sbattere a schiuma le uova con lo zucchero,aggiungere l'olio, il sale, la vanillina e il rum. Infine aggiungere il lievito setacciato con la farina.Deve risultare un composto morbido. Mettere circa mezzo cucchiaio dell'impasto sulla piastra da waffel ( prima unta d'olio e riscaldata) fino all'esaurimento del composto. Hanno bisogno di pochi secondi di cottura.

PER LA CREMA: Mescolare le noci macinate con lo zucchero a velo, i biscotti tritati ,la margarina,il nesquik, la vanillina e il rum

Unire due a due i waffel con la crema. Spolverizzarli di zucchero a velo vanigliato. Si possono riempire anc…

TORTA ALLO YOGURT...

TORTA ALLO YOGURT...... per una buona colazione o merenda, veloce da fare, soffice e gustosa !!!
Ingredienti:
3 vasetto/i di farina3 uova2,5 vasetto/i di zucchero1 vasetto/i di yogurt all'albicocca            1 pizzico/i di sale1 scarso vasetto/i di olio1/2 bustina/e di lievito q.b di marmellata all'albicocca q.b di zucchero a velo

Preparazione:
Sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere il sale, l'olio, lo yogurt e infine la farina setacciata con il lievito. Mettere l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata , e cuocere a 180° per circa 25 minuti ( far la prova stecchino).
Lasciare raffreddare, tagliarla in 2 e riempirla con la marmellata. Infine spolverizzarla con lo zucchero a velo.
( il vasetto utilizzato è sempre quello dello yogurt per tutti gli ingredienti. circa 125-150 ml)
E' molto buona anche con altri gusti di yogurt ( es: ACE)