Le ricette di Claudia & Andre

Cestini con biscotti digestivi, crema al cioccolato e vaniglia Ingredienti : 400 g biscotti digestivi 150 g burro sciolto 1 cucchiaino cannella 1 confezione preparato per dessert Duello al gusto cioccolato e vaniglia 300 ml latte 125 latte freddo di frigorifero mini corn flakes ai tre cioccolati Preparazione : Tritare i biscotti e mescolarli insieme alla cannella e al burro sciolto e freddato. Mescolare per amalgamare e distribuire il composto nei pirottini di silicone, riempendoli fino alla metà, rialzando solo i bordi, facendo in mezzo un piccolo buco, per poter riempirlo con della crema. Una volta finito da distribuire il composto nei pirottini, metterli su una teglia da forno. Preriscaldare il forno a 180°, infornare i pirottini e cuocere per circa 20 minuti. Sfornare, lasciare intiepidire, sformare e lasciare raffreddare. Nel frattempo che si stanno raffreddando, preparare anche le creme : Per la crema alla vaniglia : Versare in una terrina a sponde alte i...

Cheesecake amaretti e profumo di vaniglia Ingredienti : 300 g mascarpone 400 g ricotta 500 g panna da montare zuccherata 1 fialetta aroma vaniglia 125 g zucchero a velo 400 g biscotti Digestive McVities 75 g amaretti 180 g burro sciolto 12 g gelatina in fogli Paneangeli 2 cucchiai acqua Preparazione : Per prima preparare la base, tritando i biscotti e 50 g di amaretti. Sciogliere il burro, lasciarlo intiepidire, aggiungerlo ai biscotti e mescolare. Collocare su un piatto da portata, io ho usato il Vassoio  Trinato Poloplast, tondo con diametro di 30 cm un l'anello di una tortiera con diametro di 24 cm, rovesciare dentro il composto con biscotti e schiacciare bene, livellando. Tenere nel frigo fino al momento del utilizzo. Sciogliere la gelatina nel acqua bollente e lasciare intiepidire. Mettere nel contenitore della planetaria il mascarpone, la ricotta, la panna, l'aroma , lo zucchero a velo e lavorarli fino ad ottenere una crema liscia e gonfia, unire anch...

Muffin al cioccolato con biscotti digestive L'aggiunta dei biscotti Digestive alla frutta all'interno di questi muffin, li rende molto gustosi e hanno anche un bell'aspetto. I biscotti Digestive alla frutta sono da sé molto friabili e buoni da sgranocchiare in ogni momento della giornata, ma abbinati ad altri ingredienti e sentendoli sotto i denti, come nel caso di questi muffin, li da quel tocco in più ....provare per credere !!! Ingredienti per 16 muffin : 150 gr biscotti Digestive alla Frutta Mcvities 75 gr cioccolato fondente 40 gr margarina 1 vanillina 3 cucchiai liquore amaretto 3 uova 130 gr zucchero 120 gr farina 1 cucchiaino e mezzo lievito per dolci 16 mandorle intere pelate Preparazione : Setacciare la farina con il lievito e mescolarla insieme ai biscotti sbriciolati con le mani, in modo che rimanga anche qualche pezzettino più grande che renderà i muffin molto golosi. Sciogliere il cioccolato spezzettato nella margarina a bagno maria o n...

Salame dolce con fichi, uvetta, cocco e Digestive Rinnovando la collaborazione con l'azienda McVitie's Digestive, ho ricevuto i suoi biscottini deliziosi, per i quali ringrazio. Sono molto buoni mangiati così come sono, per colazione, merenda o in ogni momento si ha voglia di sgranocchiare qualcosa di buono e sano. Ma ora, voglio presentarvi la mia prima ricetta preparata apposta per ringraziare l'azienda. Sicuramente tanti di voi avete almeno una volta fatto del salame di cioccolato dolce, ma avete usato dei biscotti secchi. Oggi vi voglio presentare un altro dei miei salami dolci, ma stavolta fatto con dei Biscotti alla Frutta Digestive Mc Vities, con quale ho avuto un ottimo risultato. Lascio di seguito gli ingredienti e la preparazione ; Ingredienti : 200 gr Digestive alla Frutta Mc Vities 60 gr Digestive The Original Mc Vities 80 gr uvetta secca gigante 50 gr zucchero 100 ml latte 100 gr burro 100 g cioccolato alle nocciole 200 gr fichi secchi 1 cucchiai...

Collaborazione con Digestivè McVities ....  Anche oggi ho il piacere di parlarvi di una collaborazione non nuova per me, ma che si rinnova! La collaborazione con McVities. Si tratta di un'azienda nata nel 1809, grazie al suo fondatore Robert McVities, che è leader assoluta nella produzione di biscotti Digestive , e che continua a deliziarci giorno per giorno nella sua varietà. Si possono trovare i McVitie's Originale Digestive, i McVitie's Milk Chocolate Digestive, i McVitie's Digestive Fruit Shortcake e i McVitie's Digestive ai fiocchi d' avena ( per chi non li conosce, ne avevo già parlato qui ). Tutti i McVitie’s Digestive sono deliziosi ed adatti ad ogni occasione. Perfetti a colazione, da gustare con tè, caffè, latte, ti accompagnano ogni ora del giorno, per uno snack davvero insuperabile. Anche questa volta l'azienda ha voluto inviarmi dei prodotti. Eccoli qua, pronti per "trasformarsi" in tanti buoni dolcetti!!! ...

CHEESECAKE RICOTTA E PERE Di cheesecake ne esistono molte varianti..La variante fatta da me è un cheesecake pere e ricotta, un’ottima idea per un dessert di fine pasto. Il cheesecake ricotta e pere è un goloso dolce con una base friabile di biscotti Digestive Fruit shortcake (deliziosi biscotti di pastafrolla alla frutta, con uvetta e delicati cristalli di zucchero) e una generosa farcitura di ricotta con gocce di cioccolato e pere. Una combinazione perfetta e un successo garantito..da provare!!!   Ingredienti: 300gr di ricotta 120gr di zucchero 3 pere 150gr di burro 300 gr di Digestive Fruit shortcake 1/2 fialetta di vanillina Paneangeli 12 g circa gelatina in fogli 200 ml di panna liquida 75 gr di gocce di cioccolato 1 pera per decoro menta per decoro Per la gelatina di pere: 500 gr di pere (già pulite) 13 gr di fruttapec 3:1 Cameo 175 gr di zucchero succo di limone q.b. Preparazione: Tritare finemente i Digestive con l’aiuto di un mixer. Far sci...

Buona giornata a tutti! Dopo tanto tempo voglio presentarvi una nuova collaborazione: la collaborazione con la ditta McVities. I biscotti Digestive, vengono prodotti dalla ditta McVities che si trova ad Edimburgo. Il marchio Digestive fu inventato nel 1892 da Alexander Grant, che quando McVities morì diventò il direttore della società McVities & Price, e più tardi il suo presidente. Ce n'è una diversa varietà che vi mostrerò partendo dalla campionatura che la ditta mi ha gentilmente inviato. McVitie's Digestive Da sempre i McVitie's Digestive si accompagnano con una tradizionale tazza di tè inglese. Sono ottenuti con una miscela perfetta di frumento e farina integrale e soprattutto sono ricchi di fibre. Spesso vengono usati anche  per dei perfetti cheesecake. Grazie alla loro friabilità e al loro gusto originale ne mangerete uno dopo l'altro senza dovervi sentire in colpa. Fruit Shortcake Digestive di McVitie's  E' un...