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Muffin al cioccolato con biscotti digestive

Muffin al cioccolato con biscotti digestive

L'aggiunta dei biscotti Digestive alla frutta all'interno di questi muffin, li rende molto gustosi e hanno anche un bell'aspetto. I biscotti Digestive alla frutta sono da sé molto friabili e buoni da sgranocchiare in ogni momento della giornata, ma abbinati ad altri ingredienti e sentendoli sotto i denti, come nel caso di questi muffin, li da quel tocco in più ....provare per credere !!!

Ingredienti per 16 muffin :

  • 150 gr biscotti Digestive alla Frutta Mcvities
  • 75 gr cioccolato fondente
  • 40 gr margarina
  • 1 vanillina
  • 3 cucchiai liquore amaretto
  • 3 uova
  • 130 gr zucchero
  • 120 gr farina
  • 1 cucchiaino e mezzo lievito per dolci
  • 16 mandorle intere pelate

Preparazione :

Setacciare la farina con il lievito e mescolarla insieme ai biscotti sbriciolati con le mani, in modo che rimanga anche qualche pezzettino più grande che renderà i muffin molto golosi. Sciogliere il cioccolato spezzettato nella margarina a bagno maria o nel microonde e lasciare intiepidire. Aggiungere al cioccolato sciolto le uova e lo zucchero, lavorare con le fruste per circa 5 minuti. Unire anche l'amaretto, la vanillina e la farina con i biscotti. Mescolare con una frusta a mano per amalgamare e mettere il composto ottenuto nei pirottini di carta o silicone riempiendoli per 3/4, mettere una mandorla sopra ognuno e cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 20 - 25 minuti e comunque facendo la prova stecchino, perché dipende molto da forno a forno. Sfornare, lasciare raffreddare e servire ! Deliziosi !!!







Commenti

  1. Devono essere molto buoni questi muffin e poi mi piace l'idea di utilizzare i biscotti digestive per creare qualcosa di nuovo! Ti aspetto da me, ciao :)
    My Tester Mania

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    1. Erano venuti molto buoni, si sentiva in mezzo i pezzettini di biscotti, che li davano un tocco in più !

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  2. Originali questi muffin! Me ne mandi qualcuno per la colazione di domani mattina?

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    1. Anche se in ritardo, ti posso annunziare che erano già finiti e per la colazione non c'erano più ! Sarà per la prossima o se no, ho qualcos'altro da offrirti !

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  3. Devo proprio provare Claudia!
    Fanno venire l'acquolina in bocca!
    Grazie per la ricetta ed un abbraccio Maria

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  4. Questi li faccio, golosità con golosità, che splendida idea cara!!!

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  5. una vera delizia cara Claudia,adoro sia i muffin che questi biscotti,un bacione ^_^

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    1. Da qualcosa di buono, non può che venire un altra cosa sempre buona ! Buona giornata !

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  6. MERAVIGLIOSI, MI FAI VENIRE L'ACQUOLINA IN BOCCA!!!!!BACI SABRY

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  7. Che delizia, ottima idea, da copiare al più presto!!!
    Baci

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  8. Risposte
    1. Sono contenta che ti piacciono e che li vuoi provare, fammi sapere, a noi sono piaciuti molto !

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  9. ma lo zucchero,la margarina e la vanillina si usano o no???ah anche il liquore vanno messsi all internodellaricetta??

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    1. A parte lo zucchero che mi ero dimenticata di scrivere gli altri ingredienti sono tutti menzionati:
      Margarina e cioccolato insieme, la vanillina con le uova e lo zucchero, e il liquore è l'amaretto (nella lista degli ingredienti l'ho specificato).
      Grazie comunque per avermelo fatto notare così ho aggiunto lo zucchero.

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