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ROTOLINI DI POLLO CON PEPERONI E FONTINA

ROTOLINI DI POLLO CON PEPERONI E FONTINA

Un piatto semplice, ma gustoso, facile da preparare, soprattutto se avete dei peperoni già arrostiti in anticipo. Io ho sempre nel freezer dei peperoni arrostiti pronti per preparare gustose ricette ed oggi ho fatto questi rotolini molto buoni !!!

Ingredienti per 4 rotolini :
  • 4 fettine di pollo
  • 4 filetti di peperone
  • 4 bastoncini di fontina
  • salvia, rosmarino , olio, qb
  • 100 ml vino bianco
  • sale, pepe, aglio in polvere, qb
Preparazione :

Distendere ogni fettina di pollo sopra un piano di lavoro, salare, pepare, mettere una spolverata di aglio in polvere. Adagiare sopra un filetto di peperone, un bastoncino di fontina, arrotolare su se stesso e fermare con uno stecchino affinché non si apra. Mettere a ogni rotolino una foglia di salvia e un rametto di rosmarino. Rosolare in una padella con un pò di olio, sfumare con il vino e lasciare cuocere a fuoco medio, finché evapora e rimane un pò di salsina che accompagnerete i vostri rotolini.
Sono buoni accompagnati da un risotto, una purea di patate o una verdura a vostra scelta.



Commenti

  1. Risposte
    1. Grazie, ma ... più che specialità, sono improvvisazioni del momento, pero,... molto buoni !!! :)

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  2. Ricetta, inserita, grazie mille!!! Baci, Martina

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    RispondiElimina

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Ingredienti :

7 cipolle bianche100 g salsiccia250 g misto carne tritata100 g parmigiano grattugiato60 g pane grattato50 ml latte; burro qb2 uova + 1 tuorloolio extravergine1 cucchiaio circa brodo granulare vegetale
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