martedì 27 giugno 2017

Torrette con patate, pomodori, mozzarella e Pesto di Nocciola Sciara

Torrette con patate, pomodori, mozzarella e Pesto di Nocciola Sciara

Per preparare queste torrette ho usato un condimento genuino e naturale direttamente dalla Sicilia e pronto da gustare, cioè, il Pesto di Nocciole Sciara! Il profumo e il sapore speciale delle migliori Nocciole si abbina a ogni piatto e invenzione in cucina. Passione e natura rendono il Pesto di Nocciola Sciara notevole per gusto e qualità. Un prodotto di origine artigianale che saprà deliziare anche i palati più pretenziosi, un condimento assolutamente genuino e naturale per impreziosire ogni pasto. Perfetto per essere accostato a primi piatti, secondi di pesce e di carne, ma noi abbiamo preparato queste torrette fresche e gustose, anche perché con il caldo si deve stare sempre di meno davanti ai fornelli e questo pesto mi ha dato una mano in cucina. Se siete golosi potete preparare anche due patate a testa, anziché una, sicuramente non vi pentirete. Allora, vi ho fatto venire la fame?,... correte a prepararle, ci vogliono pochi ingredienti, ma che rendono molto....

 

Ingredienti :
Preparazione :
  1. Per fare bollire le patate, e questa operazione si può fare molto in anticipo, lavare le patate e cuocere in abbondante acqua salata per circa 30- 40 minuti, in base alla grandezza.
  2. Scolare, lasciare intiepidire, sbucciare e tagliare a fettine di circa 1/2 cm di spessore.
  3. Lavare i pomodori, asciugare, tagliare a fettine di circa 1/2 cm di spessore, salare leggermente e lasciare in una scolapasta per perdere l'acqua in eccesso.
  4. Asciugare bene anche le mozzarelle, tagliare anch'esse a fettine di circa 1/2 cm di spessore e condire con un pizzico di brodo granulare vegetale o in mancanza con un pizzico di sale.
  5. Sgrassare le fettine di bacon in una padella riscaldata sul fuoco, ma senza grassi aggiunti.
  6. Ora che è tutto pronto, impiattare : Mettere su un piatto una fettina di patata, spalmare sopra uno strato di pesto di nocciola, coprire con una fetta di pomodoro, di nuovo uno strato di pesto di nocciola,  mettere sopra una fettina di mozzarella e un altro strato di pesto di nocciola, facendo la stessa operazione con un altro strato di patate, pesto, pomodoro, pesto, mozzarella, pesto ed infine mettere sopra anche la fettina di bacon sgrassata e una fogliolina di basilico.
  7. Proseguire nel preparare fino all'esaurimento degli ingredienti, decorando il piatto con delle noccioline, preferibilmente tostate e qualche fogliolina di basilico.




39 commenti:

  1. Cara Andreea, non ho parole, mi sono incantato su queste foto di un favoloso dolce!!!
    Ciao e buona serata, oggi non è così caldo, un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

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    1. Caro Tomaso sicuramente lo apprezzerai di più dicendoti che non è un dolce ma una torretta salata. Comunque ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona serata !

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  2. Una delizia davvero...bravissima, bacioni!

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    1. Ti ringrazio Cristina, un abbraccio e a presto !

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  3. A che bontà queste torrette. Poi così gustose. Un abbraccio!

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    1. Ehi sì, semplici ma gustose, grazie mille !

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  4. Una vera prelibatezza! Bravissima.
    Un bacio :)

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    1. Ti ringrazio Daniela, mi fa piacere che ti piacciono !

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  5. Bellissima presentazione ed il sapore finale deve essere davvero eccellente! Complimenti cara e felice giornata <3

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    1. Ti ringrazio Consuelo e confermo che il sapore era molto buono. Felice e serena giornata anche a te !

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  6. Con queste meravigliose torrette non si sa da dove cominciare!! :))
    🌸🌸🌸 That's Amore Blog 🌸🌸🌸

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    1. Hi, hi, hi....Non importa da dove si comincia, importante che si cominci !

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  7. Molto invitanti e anche tanto carine a vedersi. Un bacio :)

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    1. Ti ringrazio di cuore, un abbraccio e a presto !

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  8. wow!!!!!!che spettacolo di piatto!!Mi hai fatto venire un'acquolina pazzesca!!!!

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    1. Mi fa piacere che ti piacciono ed in effetti non ti sbagli, erano molto buone, grazie mille !

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  9. Queste torrette sono bellissime e buonissime. Hai cucinato un capolavoro!
    Baci e buona serata

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    1. Ti ringrazi Anna, sono contenta che sono del tuo gradimento, in realtà sono molto semplici da fare ma che danno una grande soddisfazione ! Scusami, ma non riesco a capire quale è il tuo blog per venire a trovarti. Un abbraccio !

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  10. che bella presentazione, proprio raffinata, bravissima !

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    1. Detto da te lo prendo come un grande complimento e ti ringrazio di cuore Chiara !

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  11. mi piacciono queste torrette, sono molto invitanti e fanno una figura incredibile
    complimenti

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    1. Un idea veloce e gustosa per questo periodo caldo, grazie mille Anna !

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  12. Bellissima idea per un pasto completo e perfetto per l'estate.
    Mi immagino il meraviglioso sapore del pesto alla nocciola spalmato tra uno strato e l'altro, ci sta benissimo e rende il piatto molto appetitoso!
    Bravissima, bacioni :)

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    1. Hai detto bene, il gusto delle nocciole ci sta molto bene insieme, hanno arricchito il piatto e li ha dato una marcia in più. Grazie mille Gabry e a presto !

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  13. Splendida presentazione, e senza dubbio piatto ottimo! Ti sei superata!

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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    1. Ma grazie tante Monica, mi fa piacere che ti piace, provali e vedrai !

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  14. Buogiorno! Wow che bello questo piatto!
    Ottimo! Un caro saluto a presto!

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    1. Grazie mille cara, benvenuta, un abbraccio e a presto !

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  15. MOlto invitanti le tue torrette, bravissima!!!

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  16. Di grande effetto e buonissime !!!!!! Hai avuto una splendida idea e questo pesto di nocciole mi incuriosisce già. Un abbraccio cara

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    1. Ti ringrazio Lisa e se ti incuriosisce, basta provarlo. Un abbraccio anche a te !

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  17. Bellissime da vedere, buonissime da mangiare!!!
    Baci

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    1. Mi fa piacere che come bellezza sono del tuo gradimento, ma anche del gusto, questo posso confermare che erano molto buone. Noi li abbiamo mangiate fredde, ma immagino siano molto buone anche tiepide, il gusto del pesto esalterebbe ancora di più.

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  18. Una ricetta molto golosa e bene presentata

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    1. Ti ringrazio Carmine, infatti è una idea abbastanza veloce e anche tanto buona !

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  19. Una ricetta molto gustosa e bella da vedere. Baci

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  20. Che bontà!!!!!
    Una proposta molto gustosa e una deliziosa presentazione!!!
    Sei fantastica, come sempre!!!

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