BISCOTTI ALLE MANDORLE (senza zucchero)

BISCOTTI ALLE MANDORLE

(senza zucchero)

Ingredienti:

150 g di margarina
80 g di fruttosio
100 g di mandorle tritate
2 uova
150 g di farina
100 g di fecola di patate
1 fialetta di vanillina
2 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
q.b di mandorle per decorazione

Preparazione ricetta:

mescolare la margarina con il fruttosio finché si scioglie un pò. Aggiungere le uova una alla volta, il sale, la fialetta di vanillina e le mandorle tritate. Infine la farina setacciata con la fecola e il lievito. Viene un impasto morbido.
Con la sac à poche fare dei biscottini su una teglia rivestita di carta da forno. Mettere su ognuno una mandorla intera e infine mettere in forno a 180 ° per circa 12 minuti.

a me ne sono venuti circa 40 pezzi

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