TORTA FREDDA ALLO YOGURT DI CAFFÈ

Ingredienti:

200 g di biscotti
80 g di burro
20 g di cacao
1 cucchiaio di zucchero
300 g di yogurt al caffè
200 ml di panna da montare
2 cucchiai di latte
200 g di formaggio spalmabile ( philadelphia)
2 fogli di gelatina

Preparazione:

Sbriciolare i biscotti e unirli con il cacao, lo zucchero e il burro liquefatto. Mettere in uno stampo con cerniera apribile e lasciare per un pò in frigo.
Nel frattempo mettere in ammollo la gelatina e dopo scioglierla nel latte. Montare la panna, incorporare dentro delicatamente lo yogurt precedentemente mischiato con il formaggio e infine la gelatina sciolta. Versare il composto sopra i biscotti e lasciare in frigo per qualche oretta.

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