CAVATAPPI CON PETTO E ZUCCHINE
Un piatto ricco e gustoso, che può essere mangiato anche come piatto unico. Colorato e gustoso , per soddisfare ogni palato. Molto veloce da fare, per chi come me ama fare piatti veloci e il piatto ottimo !!!
Un piatto ricco e gustoso, che può essere mangiato anche come piatto unico. Colorato e gustoso , per soddisfare ogni palato. Molto veloce da fare, per chi come me ama fare piatti veloci e il piatto ottimo !!!
Ingredienti per 2 persone :
- 200 g di pasta "cavatappi"
- 200 g di petto di pollo
- 2 zucchine piccole
- 8 pomodorini ciliegina
- q.b di aglio
- q.b di sale
- q.b di pepe
- q.b di peperoncino
- q.b di olio d'oliva
- 1 scalogno
Preparazione ricetta:
Rosolare nell'olio il petto tagliato a
bocconcini insieme allo scalogno tagliato a fettine. Aggiungere le
zucchine tagliate a cubetti, poi aggiustare di sale, pepe, peperoncino e
aglio. Cuocere per qualche minuto e infine aggiungere anche i
pomodorini divisi a metà. Saltare il tutto per 5 min. , aggiungere la
pasta (cotta contemporaneamente) e dare un'ultima saltata.
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