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Baci di dama con le mandorle

Ingredienti:
  • 150 g di mandorle tritate
  • 150 g di farina
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di cioccolato fondente fuso
Preparazione:
  1. Impastare velocemente la farina ,le nocciole, lo zucchero, il burro ammorbidito e il sale facendo una palla.
  2. Mettere nel frigo in una ciotola coperta con il sul coperchio se prevista o avvolgere nella pellicola alimentare e lasciare riposare per circa 30 minuti.
  3. Tirare la ciotola dal frigo e formare con l'impasto piccole palline che  metterete su una teglia foderata di carta da forno.
  4. Far riposare ancora per 30 minuti nel frigo.
  5. Preriscaldare il forno a 160°, infornare e cuocere per circa 10 minuti.
  6. Una volta freddi , unirli due a due con il cioccolato fuso . Il giorno dopo sono ancora più buoni.

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