Baci di dama con le mandorle

Ingredienti:

• 150 g di mandorle tritate
• 150 g di farina
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 50 g di cioccolato fondente fuso

Preparazione:

1. Impastare velocemente la farina ,le nocciole, lo zucchero, il burro ammorbidito e il sale facendo una palla.
2. Mettere nel frigo in una ciotola coperta con il sul coperchio se prevista o avvolgere nella pellicola alimentare e lasciare riposare per circa 30 minuti.
3. Tirare la ciotola dal frigo e formare con l'impasto piccole palline che  metterete su una teglia foderata di carta da forno.
4. Far riposare ancora per 30 minuti nel frigo.
5. Preriscaldare il forno a 160°, infornare e cuocere per circa 10 minuti.
6. Una volta freddi , unirli due a due con il cioccolato fuso . Il giorno dopo sono ancora più buoni.