Torta di patate e formaggi

Ingredienti:

800 g di patate sbucciate e bollite
100 g di fontina
100 g di asiago
150 g di gorgonzola
150 g di ricotta
150 g di prosciutto cotto
3 uova
3 cucchiai di parmigiano
q.b di sale
q.b di pepe
q.b di noce moscata
q.b di pangrattato
3 cucchiai di farina

Preparazione:

Schiacciare le patate ancora calde dopo averle bollite.
Tagliare a pezzetti tutti i formaggi e il prosciutto e aggiungerli alle patate.
Unire insieme anche la farina, le uova, il parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe.
Mettere il tutto in uno stampo profondo imburrato e cosparso di pangrattato.
Coprire la superficie con pangrattato. Cuocere a 190° per circa 50 min.

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