CROSTATA ALLA PESCA E NOCCIOLA

CROSTATA ALLA PESCA E NOCCIOLE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

225 g farina
90 g zucchero
75 g burro
scorza di 1/2 arancia
1 pizzico di sale
1 uovo
1/2 cucchiaino bicarbonato
1 cucchiaio succo di arancia
marmellata di pesca qb
nocciole macinate qb
teglia da 20 x 20 cm

PREPARAZIONE :

Lavorare velocemente il burro, lo zucchero, l' uovo, il sale, il succo di arancia, la scorza e la farina setacciata precedentemente con il bicarbonato. Fare un panetto e metterlo nel frigo per circa 30 minuti. Trascorso il tempo, tirare fuori l'impasto, rivestire lo stampo imburrato con esso, bucherellare il fondo con una forchetta, spalmare con la marmellata e spolverizzare con una manciata di nocciole. Cuocere a 180° x circa 35 minuti, o finché sarà dorata.

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