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Besciamella fatta in casa

Ingredienti :
  • 70 g burro
  • 70 g farina 00
  • 1 l latte
  • sale, pepe, noce moscata, qb
Preparazione :
  1. Sciogliere il burro in una pentola, unire la farina e mescolare finché si stacca dalla pentola.
  2. Aggiungere il latte poco alla volta, girando di continuo e cuocere finché si rapprende.
  3. Insaporire di sale, pepe e noce moscata e usare a piacimento.

Commenti

  1. Me la preparo anch'io, ma sai che non saprei le quantità!!! Faccio un po' ad occhio!!! che disastro che sono

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