CUPCAKE CON DOLCENEVE ALLA FRAGOLA

CUPCAKE CON DOLCENEVE ALLA FRAGOLA

INGREDIENTI PER 12 CUPCAKE :

• 225 gr farina 00
• 1 cucchiaino lievito per dolci Paneangeli
• 150 gr zucchero
• 125 gr margarina
• 125 ml latte
• 2 uova
• 1 cucchiaio di liquore alla
• fragola o 1 cucchiaino di aroma alla fragola
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina vanillina Paneangeli

X LA CREMA E DECORO :

• 1/2 busta dolceneve Paneangeli
• 250 gr fragole lavate
• 1 vanillina Paneangeli
• 1 cucchiaino aroma di fragola o 1 cucchiaio di liquore alla fragola
• zucchero a velo vanigliato Paneangeli

PREPARAZIONE :

Lavorare brevemente la margarina con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, il sale, il latte, la vanillina e l' aroma di fragola. Setacciare la farina con il lievito e unire alla pastella ottenuta. Mescolare delicatamente e versare il composto nei pirottini di carta, riempiendoli per3/4. Cuocere i dolcetti per circa 30 minuti a forno preriscaldato a 180 °. Lasciarli raffreddare, toglierli dai pirottini e tagliarli a metà orizzontalmente. Preparare il dolceneve secondo le indicazioni della busta, aggiungendo la vanillina e l' aroma alla fragola. Distribuire sulla parte inferiore del pasticcino uno strato di crema e guarnire con fettine di fragole. Coprire con la parte superiore del pasticcino, decorare con un ciuffettino di crema e un pezzettino di fragola. Spolverizzare di zucchero a velo vanigliato.