TROTA SALMONATA CON PATATE AL FORNO

Ingredienti per 4 persone :

• 1 trota salmonata da 900 g
• 1 cipolla grande
• 12 pomodorini ciliegina
• 8 patate piccole
• salvia, rosmarino
• aglio in polvere
• olio d'oliva
• sale, pepe qb

 Preparazione : 

1. Pulire molto bene la trota, lavarla e sistemarla in una pirofila con un pò di olio sul fondo.
2. Salare, pepare, spolverizzare un poco di aglio in polvere o qualche spicchio d'aglio tagliato a fettine. Distribuire gli aromi, salvia, rosmarino, mettendo qualche pezzettino anche dentro.
3. Mettere tutto attorno anche i pomodorini interi o tagliati in due ed infine le patate sbollentate e pulite dalla buccia.
4. Se le patate sono troppo grandi, tagliarli in due o più pezzi.
5. Cospargere un filo d'olio sopra e cuocere a 180° per circa 30 minuti.
6. Se la trota è più piccola cuocere 5-10 minuti di meno. Ecco il piatto pronto da assaporare
7.  con tanto gusto !!! : )