Crema pasticcera senza glutine all'aroma di limone
Questa crema pasticcera è adatta per una piccola torta come quella che ho fatto io ed è ancora da postare, per circa 6 persone. Ha un profumo e un gusto molto buono ! Si possono farcire bigne o fare delle coppette deliziose !!!
Ingredienti per un Pan di Spagna da 22 cm diametro :
Sbattete i tuorli con lo zucchero, l'amido di riso, la vanillina e l'aroma al limone finché diventa una crema liscia. Aggiungere poco alla volta 500 ml di latte, mescolare e mettere sul fuoco. Girare finché non inizierà ad attaccarsi un velo sul cucchiaio. Lasciare raffreddare e usare come più vi piace. Io ho farcito una piccola torta.
Questa crema pasticcera è adatta per una piccola torta come quella che ho fatto io ed è ancora da postare, per circa 6 persone. Ha un profumo e un gusto molto buono ! Si possono farcire bigne o fare delle coppette deliziose !!!
Ingredienti per un Pan di Spagna da 22 cm diametro :- 2 tuorli
- 40 g amido di riso
- 100 g zucchero
- 1 vanillina
- 1/2 aroma limone o scorza di un limone piccolo
- 500 ml latte
Sbattete i tuorli con lo zucchero, l'amido di riso, la vanillina e l'aroma al limone finché diventa una crema liscia. Aggiungere poco alla volta 500 ml di latte, mescolare e mettere sul fuoco. Girare finché non inizierà ad attaccarsi un velo sul cucchiaio. Lasciare raffreddare e usare come più vi piace. Io ho farcito una piccola torta.
Ma dai, anche la crema pasticcera senza glutine!
RispondiEliminaVeramente ogni giorno si impara qualcosa di nuovo!
Grazie per la ricetta.
Un abbraccio Maria
Si Maria, anche la crema pasticcera, perché vogliamo che tutti possono mangiare cose buone senza rinunciare al gusto !!! :) Buona domenica !!!
EliminaSììììì, pure io la faccio sempre con l'amido, mi sembra anche più leggera.... bravissima!!!
RispondiEliminaInfatti è venuta una meraviglia, molto buona che ad oggi devo pensare a fare una torta e ho già in mente da rifarla !!! Grazie e a presto !!!
Eliminachissa' che leggerezza!!!Aspetto di vedere la torta!!!Baci Sabry
RispondiEliminaA breve la posto. Grazie e buona giornata !!! :)
EliminaSembra assolutamente divina!!!!!
RispondiEliminaVeramente ottima! Complimenti!! Un bacione :)
RispondiEliminadavvero una valida alternativa, mi sa che la ricetta me la segno per domenica che dovrei avere a pranzo un celiaco e non sapevo che dolce fare!
RispondiEliminaSono contenta che ti è utile questa ricetta e che la vuoi provare. Fammi sapere se è stata gradita. Buona serata e a presto !
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