Risotto con taleggio e radicchio
Ingredienti per 6 persone :
Preparazione :
Tagliare lo scalogno molto fine e rosolarlo per un minuto in qualche cucchiaio di olio extravergine, in una padella molto capiente. Aggiungere il riso e tostare. Unire anche il radicchio tagliato a striscioline, il cuore di brodo e aggiungere del acqua bollente portando alla cottura e aggiungendo man mano dell'altra acqua, fino a che otterrete la cottura desiderata, insaporendo ancora di sale se necessita e di pepe. Per ultimo, unire anche il taleggio a pezzettini e amalgamare. Otterrete un risotto molto cremoso e gustoso. Servire subito caldo !
Ingredienti per 6 persone :- 400 gr riso
- 250 gr radicchio
- 200 gr taleggio
- 1 scalogno
- 1 cuore di brodo alle verdure Knorr
- sale, pepe, olio
Preparazione :
Tagliare lo scalogno molto fine e rosolarlo per un minuto in qualche cucchiaio di olio extravergine, in una padella molto capiente. Aggiungere il riso e tostare. Unire anche il radicchio tagliato a striscioline, il cuore di brodo e aggiungere del acqua bollente portando alla cottura e aggiungendo man mano dell'altra acqua, fino a che otterrete la cottura desiderata, insaporendo ancora di sale se necessita e di pepe. Per ultimo, unire anche il taleggio a pezzettini e amalgamare. Otterrete un risotto molto cremoso e gustoso. Servire subito caldo !
ha un gusto senza dubbio fantastico, lo adoro!!!!Bravissima!!!Baci Sabry
RispondiEliminaE' proprio buono e molto cremoso !
EliminaBuonissimo!!!!! Mi piace tantissimo il tuo risotto, molto gustoso :)
RispondiEliminaUn bacio e buon fine settimana
Grazie Daniela, i taleggio lo rende molto cremoso e buono. Buon fine settimana anche a te !
EliminaChe abbinata gustosa, adoro il taleggio, strepitoso questo risotto!!!!
RispondiEliminaInfatti il taleggio è molto buono e rende un piatto di pasta o riso, molto più gustoso !
EliminaAdoro il risotto con il radicchio rosso. Il tuo sembra delizioso !! Buon week end
RispondiEliminaEra venuto molto gustoso e cremoso ! Grazie Ilenia e buon fine settimana anche a te !
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