Muffin con carote e mandorle all'acqua e frosting al limone

Cupcake con carote e mandorle all'acqua e frosting al limone

Ingredienti :
  • 175 gr di farina
  • 75 gr amido di mais 
  • 150 gr zucchero
  • 50 ml olio di girasole
  • 150 ml acqua gassata
  • 200 g carote tritate
  • 50 g mandorle tritate
  • 1 busta lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 1 fialetta aroma di arancia 
  • Frosting Limone Kelmy
  • fiorellini di pasta di zucchero
  • matita per decorare verde
Preparazione :
Setacciare la farina con il lievito e l'amido, metterle in una terrina, unire lo zucchero, le mandorle e aggiungere anche le carote, il sale, l'aroma, l'acqua, l'olio e amalgamare il tutto. Distribuire il composto nei pirottini (io 16 piccoli) e cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 25 minuti (fare la prova stecchino). Lasciare raffreddare su una grata. Una volta freddati, mettere il frosting in una sac a poche con bocchetta a stella e decorare i muffin. Mettere sopra ognuno un fiorellino e con la matita fare dei gambi ai fiori. Servire subito !
Tempo di preparazione : 20 minuti
Tempo di cottura : 25 minuti




Il piatto spigolo di Poloplast con le sue linee semplici ma eleganti ha esaltato la bellezza di questi cupcake.




 

Commenti

  1. QUI DA TE SI RESPIRA ARIA DI PRIMAVERA, CHE MERAVIGLIOSI I COLORI DI QUESTI MUFFIN!!!!BACI SABRY

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    1. Un pò di sole c'è anche fuori, perciò aria di primavera respiriamo sia dentro che fuori. Grazie Sabrina e a presto !

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  2. Muito bom o seu blog, estive a percorre-lo li alguma coisa, porque espero voltar mais algumas vezes,deu para perceber a sua dedicação em partilhar o seu saber.
    Se me der a honra de visitar e ler algumas coisas no Peregrino e servo ficarei radiante.
    E se gostar e desejar comente.
    Que Deus vos abençõe e guarde.
    Abraço.Peregrino E Servo.
    http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/

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  3. Ciaoooo.. intanto grazie del commento al mio blog.. così son giunta sino a qui!! Complimenti anche per il tuo.. anzi.. il vostro! Buonissimi questi muffin.. l'acqua nei dolci dona una sofficità che amo.. e poi carote e mandorle.. mi fanno pensare alle camille.. baciotti e ti aspetto ancora da me!!! :-D

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    1. Grazie Claudia, sicuramente verrò a trovarti. I muffin erano buonissimi anche senza frosting sopra, perché erano leggeri perché senza grassi e senza uova. A presto !

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  4. fanno tanto primavera...sono belli e buoni....c'è il limone!^_^

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    1. Si, mettono allegria e riportano la primavera. Il frosting ha un gusto straordinario al limone ed è già pronto. Grazie e buona serata !

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  5. bellissimi e primaverili questi dolcetti, sono uno spettacolo. Complimenti!!!

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    1. Grazie mille, infatti sono venuti abbastanza carini e i miei li hanno divorati perché sono piaciuti !

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  6. Deliziosi questi cupcakes, bellissimi anche nei colori. Non ho mai usato l'acqua frizzante nell'impasto ma ora mi hai messo la curiosità di provare.
    Buona serata e un abbraccio

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    1. L'acqua frizzante li da una buona consistenza nella cottura. Io l'avevo messa anche qualche altra volta quando ho fatto torte con acqua. Grazie Giulia dei complimenti !

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  7. Ma che belli..!! Ora che ci stiamo avvicinando all'ora di cena ho proprio fame e queste foto non mi aiutano a placarla ahaha
    Bravissima :)

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    1. Ci credo che non aiuta, se no, averli vicino a te e tuffarti dentro. Mi metto nei tuoi panni e ti capisco. Ti ringrazio Valeria e ti auguro una buona serata !

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  8. Bellissimi e vivaci i tuoi muffin. Interessante il frosting pronto, sicuramente è un bel risparmio di tempo. Sono a dieta! Che voglia di dolciiiiiiiii che mi hai fatto venireeeeeee!!!!!!!!

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    1. Anche io non sono un amante di troppo dolce pero non mi voglio mettermi mai a dieta, ma voglio assaggiare un pò di tutto. Peccato che non puoi mangiare. Credo che se li hai davanti non puoi resistere a non prendere un pezzettino. Grazie Natascia e a presto ! a dimenticavo, il frosting è molto comodo e questo aveva un gusto molto buono al limone !

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  9. Bellissimi e tanto golosi, fanno primavera!!!!

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    1. Grazie Simona e come non c'è voglia di primavera, anche quando non c'è fuori, almeno dentro casa !

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