Misto di verdure saltate in padella
Ingredienti :
Preparazione :
Lavare, spuntare le zucchine, tagliarle a tocchetti e poi a bastoncini. Lavare la melanzana, tagliarla a fette di circa 1 cm e poi a bastoncini. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fette. Lavare anche i peperoni, togliere i semi e tagliarli a falde. In una padella capiente riscaldare qualche cucchiaio di olio, unire l'aglio sbucciato e tagliato fine e non appena si sente quel buon profumo, aggiungere tutte le verdure. Salare, pepare e cuocere per circa 15 minuti a fuoco moderato, girando di tanto in tanto, affinché non si attacchi alla padella. Un ottimo contorno veloce da fare e molto gustoso !
Ingredienti :- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 -2 cipolle
- 1 melanzana
- 2 spicchi d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
Preparazione :
Lavare, spuntare le zucchine, tagliarle a tocchetti e poi a bastoncini. Lavare la melanzana, tagliarla a fette di circa 1 cm e poi a bastoncini. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fette. Lavare anche i peperoni, togliere i semi e tagliarli a falde. In una padella capiente riscaldare qualche cucchiaio di olio, unire l'aglio sbucciato e tagliato fine e non appena si sente quel buon profumo, aggiungere tutte le verdure. Salare, pepare e cuocere per circa 15 minuti a fuoco moderato, girando di tanto in tanto, affinché non si attacchi alla padella. Un ottimo contorno veloce da fare e molto gustoso !
Buone e molto versatili. Ottime come contorno, secondo, ma anche per un saporito primo piatto.
RispondiEliminaBuona giornata!
Buone e molto versatili. Ottime come contorno, secondo, ma anche per un saporito primo piatto.
RispondiEliminaBuona giornata!
Buongiorno, sai in Abruzzo questo piatto si chiama 'ciabotto', ed è ottimo, proprio come il tuo!
RispondiEliminaottimo questo contorno!
RispondiEliminabaci e buon we
Alice
Un contorno gustosissimo!
RispondiEliminaOttimo come contorno!!! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminache bel contorno saporito e colorato, adatto alla stagione, bravissima!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaun gran bel mix di verdure venute molto bene che arricchiscono un bel secondo piatto
RispondiEliminabuongiorno!! :)
RispondiEliminaguarda ho proprio tutte le verdure e quasi quasi stasera lo faccio come accompagno al pollo!! grazie per la ricetta :)
Vanno molto bene con il pollo,... alla fine c'è l'hai fatto a prepararli ?
EliminaFantastico piatto, con le mie verdure preferite!
RispondiEliminaUn abbraccio!