Cime di cavolfiore gratinate nel forno

Cime di cavolfiore gratinate nel forno

Ingredienti :

• cime di 1 cavolfiore grande
• 1 cucchiaio olio girasole
• 200 ml panna da cucina
• 150 ml yogurt bianco
• 50 ml succo limone
• 1 cucchiaino paprika dolce
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino curry
• 4 cucchiaini brodo granulare vegetale
• 1 cucchiaino pepe macinato

Preparazione :
Lavare bene il cavolfiore, pulire le foglie e ricavare le cime.
In una terrina mescolare lo yogurt, la panna da cucina, l'aglio schiacciato con lo schiaccia aglio o tritato molto fine, l'olio, il curry, il sale, il brodo granulare vegetale, il succo di limone, la paprika e il pepe, rotolare ogni  cima di cavolfiore in questa salsina e sistemarle in  in una pirofila in uno strato.
Preriscaldare il forno a 200°. Infornare e cuocere per circa 45 minuti. Sfornare, portare in tavola e accompagnare con quello che più piace, pesce, pollo, tacchino....
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