Torta all'acqua e misto di frutta esotica disidratata, al olio
Ingredienti :
Ingredienti :
- 300 gr farina 00
- 3 uova
- 125 gr zucchero
- 90 ml olio semi di semi
- 150 grammi acqua (ho usato acqua dal mollo della frutta, era molto dolce e buona)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 150 gr misto di frutta esotica disidratata(banana, cocco, ananas, papaia, uvetta)
- zucchero a velo vanigliato qb.
Preparazione :
- Mettere al mollo nell'acqua la frutta disidrata per circa 1 ora dopodiché strizzarla bene tenendo da parte l'acqua.
- Lavorare velocemente le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungere l'olio, lavorare per amalgamare e unire anche l'acqua e la vanillina e l'acqua.
- Setacciare la farina con il lievito, aggiungerle al composto di uova e mescolare per togliere ogni grumolo.
- Unire anche la frutta e amalgamare per incorporare.
- Imburrare ed infarinare uno stampo con diametro di 22 cm o mettere in uno stampo a piacere e rovesciare dentro il composto.
- Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 35-40 minuti, dipende molto da forno a forno, fare la prova stecchino, se uscirà pulito sarà pronta.
- Sfornare, sformare e lasciare raffreddare su una gratella.
- Sistemare su un vassoio, spolverizzare con dello zucchero a velo e servire, è ottima per ogni momento della giornata, da la carica che ci vuole.
Davvero una torta molto particolare ed invitante. Un abbraccio.
RispondiEliminaMG
Una torta ricca di gusto che è piaciuta molto !
EliminaVeramente deliziosa questa torta con tutta quella frutta disidratata, da rifare, complimenti! Baci!
RispondiEliminaMi fa piacere che ti piace e che la vuoi fare, grazie mille !
EliminaPurtroppo acqua o meno sempre dolce trattasi e quindi passo buona serata.
RispondiEliminaGrazie comunque della visita e un abbraccio, capisco la tua posizione !
EliminaUna vera scorta di energie x la colazione ^_^
RispondiEliminaGià, più di così non può essere di meglio, l'energia che ci vuole per affrontare la giornata !
EliminaUn impasto molto interessante è da provare
RispondiEliminaUn impasto semplice ma buono, ricco di tanta frutta che da l'energia, grazie mille !
Elimina